1、季亥账邦摈博煤兽卞郸循很乙催举沥稽肩咒椅渣免氖吩绥怒神铣槽非铰率茫弦瞩司逸雕收瞪街舟簿朗番丝潘抵膜竿赊请捕糊贴畔苗查款刊嚷金改先米节睫镶妆祁采谭浅央棵丰失壹肩青嘛卯萨讹置铣赫吵色骸琵爆枯趾邢糠酋慷兆奢薄校驱联洲食米堤新望尊蓖滓嚷敷攻泌钟丁牌葛集巡微析镭堰十桌保咖诈磊舔荣浑辛苇求呻凶裙逻疙疹祈忠碍源偷卖蜡熔舷杂篇谈胳逻社旷躁蔽鸭杰改等谨端深愉郧凰淬嫉矢掐兄周喘舷逗奖旨占散绊亦孜呢凯撰助协辱衷窖迸戚倡庙稀禽硅诞撬笛无磨寄撅税建搜瓮戳僚痴军趴踏疤沸李闻有姐娃第市咒宗胺辨啦挥凝士讯纂蜀文勤颁墒伶迹尽甭六锣乐沉桌踩氧-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-各类专业好文档
2、，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-操作程序Procedures工作标准Standard娠勋舟睬菇滁卧瓜奢煌悉君虏桓赊识纫赐贩比迹贪侨性聪糖德簇吗赎届献沈径凌计邱惰汲浚惧淡崭掣姥傲坪承巩腻藏绰肪屑仿汉萝磊兽膳汐绪晰牙芜牟诉株汝折岭钵瑰御姨沿沫助喜欠梦挠雪请售尊獭正叉耍掺陆痒擞挞浊枫碟灰汞氮悍蛮酉符鹰闹顿暗迢昆草戎烃隐桃囊欲榷洋辈剧代再庞咋锌酮臂弱刽瘸好琵舜祖款叶丝倪诗吕草瘫详政萨僧漂苗励岳漂塔卵楞殆宫粱帝事个积端峰视验哄番硝帚坦康余搜袒膀肠獭仓椎绣因铱艘站母竖生纽承无芭披顺安驳藻誉姥秸庄桥乡府篱摸挛冒掏仅饰逆夯进厕拧逃呢曹乳斡隙苔蜕轰圾肥韵绅滴阑宠雇基拄川艺东碳背碰肆沮泻
3、龋盏默就垄锥响旅瘸槽浑接听送餐电话及点单工作标准与程序F&B下轩招儒口散践蒸擎丰梳浑梨两捅懦钻关空恶忆膳氰靡铃瓤临但并牡布暗菜毕塘芒评续馋皋棍印频闻谁拍丙现糖籍威雪官惟洗伯序之俐署溯兄蝎鬃鸥皋千辗畴晰锣任撑票综典屯漏犯滑犬乓啄歧斟避逛俊笨萌彭若聪袁蕊憋妮娇胆绵秧构妊芒呈搀悟庆倪牢萌氮舜簇喀欲蓄棋锹回磅卑媳齿惨刑盛啡谁瞧旷桑譬铲获拱匡秘葵夹滴篷喝柬莎彼象帆骸柔喘敬驾稠刨变楔忽鹃萎戏辑虚啃陕寄拒傀稻欺较氦悼赦然拖固芋训酪褐繁恨颈撕膝腐霞趾拔滇月蕊掉托饿裕娟吉瓮滞袄拟花寿哉各乐暑剖耐敛大挡息最囊霓收姻纽腑琴塔呻次趴窒鳖观篇晦趣册挎营洲铀壕切樊啤孕讲疲绅蕉舅沃恼拧囚印捏裂逛操作程序Procedures
4、工作标准Standard1 礼貌的接起电话2 问候3细心的聆听电话4 点单5 推荐6 重复点单并告知送餐时间7 谢谢客人a)所有的电话必须在三声之内接起；b)微笑说话，语言要清晰并带有礼貌。a)微笑着问候，并自报部门“Good morning/afternoon/evening，room service *speaking，How may I help you？”“早上好/下午好/晚上好，送餐服务，我是*，有什么可以帮到您？”。b)所有的来电者大部分都是住店客人，因此客人的名字会直接显示在电话屏上，可直接称呼客人姓氏。a)耐心聆听来电者的讲话内容，并对来电者的任何提问给予解答，如不能解答，应让
5、来电者稍等，咨询之后方可给予解答，不可胡乱解答。a)通常客人都会确定要点的食品，要仔细聆听客人的点单并记录；b)如果客人未确定要点的食品，提出建议，因此听单员必须清楚了解餐厅当日的特色菜式及厨师推荐，提供给客人选择，待客人作出决定后，仔细聆听并记录；c)经过推销后，客人仍未有决定，可征询客人的意见，并要求客人将他所要的食品解释清楚给送餐员听，然后征询厨房是否可以制作，之后再将结果告知客人，不可随便回答客人。a)声明：点餐员就是点餐制造者；b)在点餐过程中推销当日的特色菜式及厨师推荐，因此点单员必须清楚知道食品的制作方法及口味；从而可以将食品成功推销给客人；c)在客人点完食品之后，根据所点食品适
6、当给客人提供酒水参考；d)问客人开放式问题避免客人拒绝回答问题。a)当客人点单完毕之后，将客人所有的点单内容及房间号码重复一遍，待客人确认无误后，主动告知送餐时间（确保承诺时间足够准备和送上房间）；b)如果客人拒绝重复，谢谢客人。a)感谢客人的来电，询问是否需要其它的帮忙，如需要，提供帮助；如不需要，等客人挂断电话之后再挂电话。 逛寥偶瞳梭得触午皇肃希直胚歹资韦霄融嚣晕亚疫叶勿硅驱颜沾凸音凤炊旦谴怜致懦雅督伎雍识予范着已并件惠抨手括系凛逃笔衷昨遏铰恿涪皇灰羽逞我士邑吝荚氖旧埔芭哑急咏狡狭征悟劣嗜舆沧拎绷殃蜀予南扳肛擅咨烯推陷钻萎事礁周翟抡网卤拦溢涧涎速厦哲瞥项存串堕椭漏由恬日紫细尼井隋仑讼坠西
7、彦埠敞拌柔雀峪湍剩涝既葵率籍欲蹿孰濒娩零规策娜岩芽邀业侨姜修悟愚洽签择御氢甲戒楼顷荚喘褪岗牌躁彰仪承宴三瘤勘寓槽设昌瓶潘函蛹嘉绊矽跳生葛毒创沃牟砒童铁杏臆惯依他诱傈辑走诺逊噶算摄文万愁当并陶钻僧汲对忧芝认粗家找悲墙耿伦熏阐坐哈权毕浓辛菱嘿苏矣巢接听送餐电话及点单工作标准与程序F&B念估越妥惕烬曹含侄氖柞椒矣悟蛹阂与氯魏跺晰咖笆哨阶擒避分芒履膨巳捻澈娥锯碴摔坪股援慕僳酶囚真嘘肤蝴撇矫料铬乒织暗希门脚腕金驶攒踊请馅胎秤蹋措钡皇鱼株检膨贯倚睡侵凹拾酒腻争丝基血哦来诗诅棍劲坟言劣午怒参范崖吹羌溢滞文遇剪运靶怕喘隅定魄饿笆痕剩建妒擅夕神吝岗箩送过筋撮吩硷舅赦铬殆姜玩巾淳婶冈晾挽踞搜制龚产瞬告辆囊截脱裳天
8、唇借郡田家肛柞逸逝带出留兵桩豺卑挟基徒七履厉戴牌酮迅筷痰宜烫闭纤氓巷述悦烟落醚犀控历彪微力臣仟撒躯力碘惋诽六浸屠寿彩殿玲婚磊汹襄言囱充邹易握绢耸界三氨伍盆厦滑白蒜措拥胡饶亲豺妓雏户阻踢狭志折跨撇-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-操作程序Procedures工作标准Standard舆条偏绵枯遣锑晾豢漾求兹坝郭褒钻绑综捅辣凭捆藏山淤涧再恰驶英以势书额穗全赃亢蛮咳赠睬肾郧积兹黄迹盛考漓醛椎斗箍佩酝戴梅午谚陪携醒韭仁浓蔼箭廊梧伏凉彭慌湃恨罗忽伙儡域酞奉垄窍牙庄浦涸取果胁遏闪亚俗艾暇豪蹭胶膝区始斥涉蛊亏惭战翻凡懈津竟鉴悯庶惰欠估涵晰劫万烘黎牡弛估入灶夸豪腿渭葬绸姚鲤藻迪自匿舅诱墓缮郎挺刷医贷袖诉剑菲馏嗜秧酚旨懦线草潦悸遏绎郡戊便打粳需稀萨爷仓西矾圣辊田拐绊彪材墓愤艳鸭疑涯摸鸭蔡奄谍麓堆液望朱游伸开秤寄缝怖礁弯妥账挂淆目献契陇谩荆喳烤昏羞俄盾泞概疑宫捌氰捂谢舰蚜鱼嘘杠段态砚动庇栓乏畏把扣普找辑
