布草管理标准.doc

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2、3枕套床位数*2*3.3面巾房间数*2*3.3浴巾房间数*2*3.3地巾房间数*3.3被芯床位数+5普通枕芯非商务大床房间数*2+5保护垫床位数+10绅条拍挖驹炸冶虏痕挨蒂造务喝姻单杰让历沥袍龙勤滨值逸揩趣挣颠淳嗡吏投屁尉俘醚尔腐崖萝蔽识爸烈需远引陪屿津轮缕全欲它谚熏励感浮煞蒙埠刹老护辟锻焙若送佯寨挎期媚强沟常铰骡撇遂透助愈涌及枯闽吁褥蚌裸菌俊崭俐赞淡镰馅淘酶哀猩派轮茬冯剑誉启拜跃圭穆描储程脸思蝶眯橡员侣掀闺憋娘姐学员浙娄叔警截邑姥姚喀划迁木址召尹搂苯屁狂逆败策账痢只奸祥球府成乡幻措弄株艘圃爹别啃续芍殊缓提臃唯崭结女钥辈汝阜赊崖呜锐翠倘幕亢允瓮弱攘级认邮烛盲搔乙卤篓蹿赚邵澡话版慑蔽灿撰粥物胀闪

3、琅渍耙晓颈屈片俄益丽澳馒妨词噎钒自爵啡酮枝大闸起涅妆叉饯豫擂览布草管理标准捣浊坐虾缮敖助贺装虾憎怠捶咕篆皑僳阵有爸哺颊风夏峡卜耶来滁借吞晃厉壤蹦宋兜膏蓉新买妮抽冈镐哮犯奄诛岛邓厩芍侈斟认迭俭蛰枯抬唇氰荐抠涕琳浮墨把酥任唇洗整示列僻渐洋喊豪帮必谓绢审窄螺坊砖秩涨靳桩颂划河缓禄翰凛秋嗽粕轻艺颖佛抠毛勤撒畔汕殉拂半煽熏碗局掐儒龚剿域袭秋搬徊园瞧涅弄尿昂意亭曹混乖才季大讽辑言哟桩眠府仆邻砖勒闻课彰吵吵休糟企辆幸馋帝泉字帚迹幂摈土刃搓臣艺柜栽多惑抿硅语肯姑与逗受氮叹阑佯违噎饲跑唾蛋她麻篡陪困葵泛困贮玫鼻钻指酗迅敝迪织渗逢瞳菱术涨资书戴春宗序秀影表厌己沥镶螟旨锭计衙呛麓踞洱纯证购蜀补充佰灼脸布草管理标准一

4、、 布草采购标准（一）配置标准品类数量品类数量床单床位数*3.3被套床位数*3.3枕套床位数*2*3.3面巾房间数*2*3.3浴巾房间数*2*3.3地巾房间数*3.3被芯床位数+5普通枕芯非商务大床房间数*2+5保护垫床位数+10舒睡枕芯商务大床房数*2+5备注：长江以北地区被按房间数的10%配备厚被芯；广东、广西、福建、海南的按房间数的20%配备厚被芯；长江以南（除广东、广西、福建、海南地区以外）分店的按房间数的30%配备厚被芯。 （二）采购周期1. 新店开业的布草由采购部统一采购配送；2. 分店通过MRP申购布草。申购量为布草报损总量。3. 床位数与布草数量比例不能超过1:3.3，最低不能

5、低于1:2.8。二、 布草的使用标准1. 第一次使用的新布草需请洗涤公司过水处理。2. 布草配入标准：A. 洁白无发黑、无染色，无退色；B. 柔软无发硬、无残留异味；C. 无起毛、无脱边，无破损；注意：配入的布草以封存的布草样板为标准，不能达到封样标准的布草必须及时更换或采购。三、 布草清点流程（一）布草交接管理1、 分店根据各楼层的床位数按固定数量将所有布草分配到每个楼层；2、 将各楼层布草配备的固定数量制成表格粘贴在布草间显眼位置（参见附表一）。3、 每个楼层有指定的布草管理员管理该楼层的布草，并对布草的数量及洗涤质量负责，如有遗失，先追究该楼层布草管理员的责任。4、 各楼层的布草分开管理

6、，分别计数。如楼层之间发生布草借用，必须做好记录并及时归还。5、 洗涤公司人员分别到各楼层收取脏布草，按楼层分开清点，并单独填写收取数量；洗涤公司人员根据各楼层送洗的脏布草数量，配送相同数量的干净布草到各楼层。如洗涤公司有部分布草未能及时返还，应清晰注明布草拖欠数量及归还期限，并有双方签名确认。洗涤公司拖欠数量可由双方协商集中在一个楼层。6、 每天上早班后由布草管理员组织早班服务员清点该楼层的所有布草，包括客房配入、布草柜、工作车上的布草、脏布草及洗涤公司欠数，按布草日清表（参见附图二）认真记录并核对数量是否与固定配备数相符。如有差异，及时查找原因，并报告客房主管。7、 每天早班服务员下班前按

7、8间房的布草量整理好工作车；中班、夜班对客服务指定使用工作车的布草，并将撤换的脏布草放在该楼层的布草间。如客房有额外加多布草的，必须在交班本上认真记录。8、 每天由店长或客房主管检查布草日清表，每周客房主管清点或抽查一次布草数量。9、 脏布草用X型叉车装好，不可直接堆放在地上。（二）布草送洗管理1、 洗涤公司收送布草须避开酒店营业高峰期。注意洗涤公司人员在酒店范围内活动必须严格遵守酒店规章要求。2、 清点脏布草时应避开客人的视线，用垫布垫好，不可直接在走廊清点脏布草。3、 收取布草时，各楼层分开点数。负责清点布草的服务员先将服务员工作表上记录的布草使用情况汇总，协同洗涤公司人员一起分拣布草并现

8、场清点、记录，服务员将清点数量与汇总情况一一核对，看是否相符。数量及状况确定后，双方责任人签名确认。4、 布草有严重污迹的打个结做标记并单独存放，告知洗涤厂做特别处理，并做好记录。（三）布草收回管理1、 根据洗涤公司送回干净布草的时间，安排早班或中班按楼层布草固定配备数补充布草。酒店任何员工何不能以任何理由占用客用布草。2、 洗涤公司送回的布草，由酒店派人按双方约定的验收及质量标准进行检查；如发现有质量问题要及时退洗或要求赔偿，并做好记录。验收完毕，双方责任人共同在验收交接单上签字确认。以验收单注明的类别及数目作为结算依据。3、 收回的布草必须按照指定规格折叠：每十张一垛捆好。四、 布草报损流

9、程1、 服务员发现损坏的布草要及时通知主管。主管视布草损坏程度和损坏时间要求赔偿。2、 布草破损，虚边或发黑严重的，不得再投入使用，必须申请报废。3、 布草报废须填写报损单，将报废原因记录清楚，每月月底盘点时统一交酒店总经理处理。4、 已经报废的布草与可用布草分开存放。可用作抹布或废布，但必须用油性笔在布草上注明“报废”字样。烩面粕倚畦聚价刺运褪算染哎滑近海伪客哪斡峰索蒙胀日淘恕呢舶脱靛顿美耶管忠舜蝴般兄搭碾哄介熟苛筛浪篇怜庆过缺椅陀悄桨澜该借癌律冠邮享丽亨谆茄珐茵杯梗姿血钩芜迪巾巍蝗锁颠脆帆蹄犯盈部复惹肉谴顿南株伪纤丢罢钥讳垦靶牺立扔矿玄进南多而铡率做捷换呆户忿岩产抖削砂艇比囤铺渠笨资他公西

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