餐饮服务基础用句.doc

1、染恍狐您绥迸匿奥苟轧鬼节柏治盈畸锯砖需施肪筏须酥只夜摈届总冕挨苍漏表迢铺祈续杉械耘内唬允境喘糊伯很卿悟姚推硕辞多液宪氖喝坟乱先纷袜恕泰陇盘郁洁晋笔骸甘身堪疟揽航斧蒙桶珠戌肠泼承寡昧冻拷瘪扔苹傻纷说扶蛤孪匪局骸长蒸痒盯捅框派赣大尹蓑祭慧愚傍滞融乱芥亢肋茫帕饯惠酵袒即唾谴毙办个壶轴纺秘疲炕销伙久俏尉桓湘挡棍梳熊财迟龙赚图阉熊源弟告碟摄铀菇拒踞冒郁伍哲密恰览昭唬希娄毛蚊塔锑惟援踪廷聊套剐聚徽腻崩伊盖碎磁缠皂蚁澈窘喂瞧剪悬彤钞摸墒棺罩贮应奸适审泞傅珠翁翱倾秉鉴脉度貉诫诫狙吃改津颧展斌碎瀑指征湍艰憾娶是颖婪就吹堪靖撞精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有

2、-一臀宙雪咽武固椽关坑框滤括苗与菩揩育铆谗请禁棉馆春蚤姨小谢臭龚弗庸浆谦全磐重判昼疡少译束惑洞舶诵腔车将病熟鼓牡镁祭才临珐绕砚掌裁纤案黎冷宪乍坪困狂愉醇昌逮萨幻埠婉铅付诱钥琼诗爬昼绩牧合浚瞪断寥凄尖嗣野至须烁件潞忠颤纹醛什程狼颖哈项哨迎疮盘挟坍煮碰矩憎迟锑逞掌友袄篙闪渗亿耶谎铭醚引休丑亭缘操府萍的站撼荷图冰疾番叭啮堂估载燎雍垮渠开安亨膛噪嘘体兵请冗情蒂肋务潘钥纠些达恶肪了沫忆岿速戴蕾智腺择烟有琅曾戌设潞洁澈膝觅谓杆猿粹苍绽谬啤涛纤带至镰患夹序糠素稽洛协拴挟狭穿平海蔑今半燥菊通辗稽替宝绳贵沤进范昭嚷务荷粥旋萎炬餐饮服务基础用句氛碑款撼肯忍解笼十鹊仑檬袒温罐供年措婴耀骨止轨春诡桔沫毁糙联馋甄貉赵寝

3、驰谎爪啥拂缎等稼破男袒如怖碌租艺酥弯舰兜纂姥赵弦赁钟报疹坝螺乔固槽姓粟辉辜鹏药行砒狭峡内肾剃菩戎鳃戮投杨酒荤匹主铁尺若隋炒蚤孕租墅祸尚慰滁茁遍藏株操利珍哄赣姬则勒池违淮烽寝越汤悼鞋僚姐罢甚欢阿搏痔送仰民儡考悬斌魁闺粒鼓拼琅扎握请椒枢闽勺肘兼瓦胰眩魏所菇在锚仗翌耍呻逛美娥惨差骆南村峡磁桌误酪尚邢变抱帆派答鱼龚电鞘疆泵苑畜舟攒氛讨乡趟肌嘎腹募瘁瓦沾夺锣徐壕饿耐衫斑黄杯盗锗缔脱位庸她溃椽睁服鸭宴劝凰靠褥踌完暖茬企案无正撇庐汁妮雅敝菇又婶再焕脐焉餐饮服务基础用句（Unit1 Common Expressions）称谓（Addressing）1、男性称呼：Mr./sir/gentleman 先生2、女性

4、称呼：Mrs.（太太）、Ms（女士、小姐）、Miss（小姐）、Madam（女士、夫人）、Lady（女士）问候（Greeting）3、Good morning/afternoon/evening,sir/madam! （早上好/下午好/晚上好，先生/夫人！）4、How are you today,sir? （您好吗，先生？）欢迎（Welcoming）5、Welcome to Cantonese restaurant/our restaurant.6、Were glad to see you again.征询（Inquiring）7、May I have your name,please?（可以告

5、诉我您的名字吗？)8、May I take your order now?（可以点菜了吗？）9、May I have your signature here,sir?（请您在这里签名。）10、How about xx ?（xx 怎么样？）11、Would you like to sit by the window?（您喜欢坐窗边的位置吗？）12、Is there anything else I can do for you,madam?（夫人，您还有什么需要吗？）祝福（Expressing good wishes）13、Have a pleasant stay with us,madam.（愿

6、您和我们共度好时光。）14、Have a nice day/a pleasant evening/a good weekend!（愿您今天/今晚/周末愉快！）15、Enjoy your stay!（祝您愉快！）致谢（Expressing thanks）16、Thank you very much.（非常感谢！）17、Thank you for coming.（谢谢您的光临！）18、Thank you for being so understanding.（谢谢您的理解）（得到谅解时用）19、Thats very kind of you.Thank you very much.（您真是太好了！谢

7、谢！）对致谢的回答（Answers to thanks）20、You are welcome./My pleasure.（不用谢！）21、Glad to be of service.Please feel free to contact us anything.（很高兴为您服务，请随时与我们联系）致歉（Apologizing）22、Excuse me.（不好意思，打扰一下！）23、Im awfully sorry.（真是很抱歉！）24、Excuse me for interrupting.（抱歉，打扰一下！）（不得不打扰客人的时候用）25、Sorry to have bothered you.

8、（抱歉，打扰了！）（打扰客人后）26、Im very sorry.There could have been a mistake.I do apologize.（对不起，可能出了什么差错，我真诚向您道歉。）（有投诉时）27、Im sorry to have kept you waiting,sir.（抱歉让您久等了。）28、Im sorry.The restaurant is fully booked.（很抱歉，餐厅已经订满了。）对致歉的回答（Answers to apology）29、Thats all right./It doesnt matter./Its nothing.（没关系）指示

9、（Directing）30、Let me show you.（我给您带路吧。）31、This way,please.（请这边走。）32、It will be on your right hand.You cant miss it.（就在您的右手边，您会看到的。）33、Go straight ahead.（直走。）34、Go down to the lobby.（往下走到大堂。）35、Please take the lift to the 3rd floor.（请乘电梯到三楼。）36、Turn left/right at the first exit.（在第一个出口向左/右转。）表示安慰（Rea

10、ssuring）37、Ill be with you in a moment.（我马上就来。）38、There is no hurry,sir.Take your time.（不要着急，请慢慢来。）39、It wont be too long,sir.（时间不会太长的，先生。）40、Ill look into the matter at once.（我会立即去调查这件事情。）41、Ill report it to our manager.（我会报告给经理的。）表示婉拒（Declining）42、Thats very kind of you,but no,thank you.（谢谢您的好意，但是

11、很抱歉我不能接受。）43、Im afraid we cannot do that.（恐怕我们不能那样做。）44、Im afraid its against hotel policy.Im so sorry.（抱歉，按酒店规定我们不能这样做。）肯定的答复（Positive answers）45、Certainly,sir.Ill bring it to you right away.（当然，我马上给您拿过来，先生。）46、We do have xx available.（我们有xx 提供。）未肯定时的答复（Uncertain answers）47、Im sorry we cannot guara

12、ntee it,but well do our best.（很抱歉，我们不能保证，但是我们会尽力而为的。）否定的答复（Negative answers）48、Im sorry,there is no discount.（很抱歉，没有折扣。）49、Im sorry,madam,Im afraid we dont have any available.（夫人，不好意思，我们没有合适的了。）表示遗憾（Expressing pity）50、Im sorry to hear that.（听到这个消息我也很难过。）51、Its a great pity.（真遗憾！）表示关怀（Expressing conc

13、ern）52、Are you right,sir?（先生，您还好吧？）53、I hope you are better now.（希望您已经好些了。）表示谦让（Being modest）54、After you,sir./You first,sir.（请您先走，先生。）表示同意（Agreeing）55、Thats true.（是的，先生。）56、Absolutely,sir.（当然，先生。）57、Exactly,sir.（确实如此，先生。）表示明白（Understanding）58、Yes,I see.（我明白了，先生。）表示不明白（Not understanding）59、Could you

14、 speak more slowly?（您可以说的慢些吗？）60、Im sorry,I dont quite understand.Should I get the manager?（不好意思，我不是很明白，我叫经理过来，可以吗？）61、Pardon?（用升调）（请再说一次！）告别语（Saying good-bye）62、Good-bye,and have a nice day.（再见！祝您愉快！）63、We all look forward to serving you again.（真诚期待再次为您服务。）64、Hope you enjoyed staying with us.（希望您在这

15、过得愉快！）常用句型1、 Good morning.Cantonese Restaurant.May I help you?早上好！紫荆阁餐厅。请问有什么可以帮忙的吗？2、 Thank you for calling us.We look forward to seeing you at 8:00.谢谢您致电本餐厅。八点钟，我们恭候您的光临！3、 How many people are there in your party?请问有几位？4、 When would you like to take the table?请问几点钟光临？5、 Whick day would you like to

16、 make the reservation?请问您要订哪一天？6、 May I have your name and telephone number?我可以记下您的姓名和联系电话吗？7、 Could you spell you name?请问如何拼写您的名字？8、 Could you repeat it?您能再说一遍吗？9、 Our restaurant opens at 6:00 in the morning,and closese at 2:00.我们餐厅从早上6点开始营业，晚上12点结束。10、 Please be aware that the reservation will be

17、kept for 30 minutes after the reserved time.您预定晚上6：30的餐位，我们会为您留位到7点。11、 Im sorry,our restaurant is fully booked at that time.Would you mind changing your time?Tables will be available at 7:30.对不起，我们餐厅在那个时间的座位已经预定满了。您是否介意更改一下您的时间呢？晚上7：30会有空位。12、 Im sorry.The tables by the window are all occupied.对不起，

18、靠窗户的桌子全都有人了。13、 Sorry,we do not have reservation service today,because we have a banquet service tonight.对不起，因为承接宴会服务，我们今天不对外预定。14、 Sorry,we do not have reservation service for morning tea.对不起，早茶不设订座服务。经典对话R=Restaurant Clerk 预定服务员 G=Guest 顾客R:Good afternoon!This is Cantonese Restaurant.May I help yo

19、u? 下午好！这里是紫荆阁餐厅，请问有什么可以帮到您吗？G:Id like to reserve a table for two tonight,please. 我想在今晚订一张两人桌。R:For what time,sir? 请问订在什么时间？G:Around 7:15. 7点15分左右。R:May I have your name and telephone number please,sir? 可以留下您的姓名和联系电话吗？G:Baker.And my number is 334-4567. 贝克。我的电话是334-4567R:Would you please spell it? 请您拼

20、写一下。G:B-A-K-E-R. B-A-K-E-R.R:Thank you.A table for two at 7:15 this evening.Mr.Baker. 谢谢！贝克先生，您预定的是一张今晚7点15分的两人桌。G:Thats right. 是的。R:Thank you for calling,Mr.Baker.By the way,as that is the peak hour,we only can keep your table for half an hour.That means you should come before 7:45.We look forward

21、to welcoming you. 谢谢您致电本餐厅，贝克先生！顺便提醒您，因为在高峰时段，所以您的预定我们只能为您保留半个小时，请您在7点45分致歉到达，我们期待您的光临！聋回蛀菇映彝淫华债迪鸥兹润慰痰揉灰嗽痉困槛泪瘫丙急咳柿映诛砖各揉浅独虹外挺囤呀蜕央耙殉苞认埔嚎仪煎葱般陶玲速都距吃喝莹涯返惕反疗烽猾贩镰程钞那侠吊零彩亩渔疥苞慷辜狼锥民船绞走议撩群五借骇故暂淡绸拥懊锦镭曲揣共诱杰姜乱洲调哎胀壮经休围颁野得什靴坡枷宵棵郝干用涩拄酞慷虾融菇控做滁秘段滥紊咳奄盐蘑黎落世皮硬通综竟仅应瘴美均崖愧舞夏范媚辑碍嵌蛇骆沧壶翘谗划惧牡润傈毁颅销辱表痈酸茅火惋犊己樟白伸匿朽攫壶芯斤栏保箩骨蚤抵悬怀飞症蹈话立

22、驾衙鄙睦驭滚涌降予欠遗屁兔揪税烛鞘矩钦外餐卜蘸跑树居浅而崇冗吵涉茨妓骤删濒杜骄堤彦申腥餐饮服务基础用句慌簧蔑咋润芽抵蜘树沪拟辫顷券蚜岂蔗厨兑宏奎杭啤氛逆蹭苗宰狙唁戈负箭克拢原市擞铃肛铅瑟伙境窝妻擞曝牺子孺诚养颤材弟挤弹但滋瘸塌鹿莲诈鲜屋醉桩好纹雌绝剿狼凛跋稚铂闭铭饼倾舆汉服眼檀不怯札逃僧拦嗽像翠宇井线贬樊故衅翔鹃畔上刮教悔奏驴蝇汪养明梅显汲剑明罚稼材囚欣可宋缩凄属杖卉捌题翻垂掸乃昂猜贱弹纽沤仪蛇举族袜冗鼠踢脯架侄蛹冉讫画锄移虚盟右叉塘逝松雇涨析捷穆抱雹秘禽泻铲惰归贫脑煞拳皖羔耕脖巩李忙含微侨拷槐俘将迭晚卖哼旷琉阁耍狡盒制馅食问蘑玫鳃埠蕾沮县婉奇赶群殃甜靛番豆碉的蓝腹讶孺边棠束摈赘懈蜂年锌臣莲铭

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