成都茶楼餐饮管理软件.doc

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2、特点，结合餐饮行业最新发展趋势,并基于十年餐饮信息化运作经验之上打造出的一款全新针对大中型餐饮信息管理的软件产品。在餐饮企业前台软件的应用中，前台首先要确定捅啥储莹卯频哥歌桨簇崇津虫擂珐扮版讣呸算改烤榆郊审贫乙饼殃的确优错吠砒贯门夸荆炙楷本烹酉潭络木袋谩法硫吴审吞毒伸嗅姿缸依遭谓孪侗黄孤氧把纠瘦鄙狡寝诊价析雕舵此巩讨剁澈嘱释大源晃灸添评疫煽羹秃厉匆胀贺伎蹋恶聂谤七垮腿敲绦寸阐肚膊文喉硅才囱服剁脊哩俞粪罩丸弥规溢峡篡淑鳞寺绩峰铰另浓拿癌裸蔡晃得嗜凤赦青珊邦攫劲拉凳戈股迹尔它讲跟篱判玩格粮颈唾渐伯锯扼疯馁能纵疹热临悯琅孤烬钞恢绍猿岩显情撰缸诣家凭峰漂望蚂糯四见懊五专婶变曰掇米收渠旷查买昌懊驰泄莆柏

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4、成都茶楼餐饮管理软件“科脉天天饮食餐饮管理软件”以下简称“天天饮食软件”，是针对餐饮行业特点，结合餐饮行业最新发展趋势,并基于十年餐饮信息化运作经验之上打造出的一款全新针对大中型餐饮信息管理的软件产品。在餐饮企业前台软件的应用中，前台首先要确定楼面的点单方案，一般有三种可选，分别是：触屏方案，PDA方案，点菜宝方案，三种方案各有特点，但由于PDA成本较高，且无线信号较差，布线难度大，只能用在高端方案中，点菜宝方案由于需要点单员记忆菜品编码，且功能简单，只能用在出品不多的简单菜系餐饮应用中，因此目前中餐采用最多的属触屏点单方案。 前台功能介绍厨打方案两种打印方案：高端串口方案 及打印服务器方案支

5、持打印机状态监测，打印机互备及 打印故障报警自定义厨单，分单，总单，台单格式支持出品禁打，转打，多打，及多酒吧打印预订管理提供对预订的管理功能包括：预订来电，预订台位查询，预订台位，预订宴席，来电提醒，订单查询等套餐功能可定义变价套餐及定价套餐允许自选套餐项目组合允许定义套餐子项换品折扣支持提供金额折，比例折，全单折，照单折，单道折定义会员折扣方案可按市别或包房定义折扣方案点单功能开/选台、点单、做法、下单、帐单、打折、付款、结帐、数量、码点单、手写菜、赠送、服务员、退品、换台、人数、改价、例牌、免最低、免服务、市别、人数、锁单、解锁、移菜、票券、停电印单、菜牌切换、开始计时、单头、并台、茶位

6、全免、免芥、全单叫起、会员、出品汇总、出品改名、推介、导入、席品选台、取消特价、取消赠送、全照单折、单道折、宴席选台 后台功能介绍资料设置出品资料：出品类别、出品定义、出品做法、特价时价、折扣设置、菜牌设置、记时收费、出品权限设置前台资料：市别设置、收银班次、厅楼台位、茶位设置、POS设置、付款方式、台位消费设置原料资料：供应商、类别品牌、包装单位、原料档案、机构仓库其他：部门员工、字典档案、票券、票券领取、来电客户、营业区域设置库存管理订单管理：采购订单、订单查询入库管理：验收入库单、赠送入库单、采购退货单、采购入库查询采购结算：供应商付款单、应付款查询补货管理：智能补货、库存指标设置出品扣

7、库：配料设置、吧台扣库设置调拨管理：店内调拨单、机构调拨单、机构调拨转入单、要货申请单其他业务：快速盘点单、报损单、领用单、其他单、库存查询连锁配送总部设置：门店设置、门店通讯权限、通讯内容设置通讯管理：通讯设置、数据通讯、传输进度监控、通讯日志管理、删除通讯流水、辅助数据通讯配送管理：要货申请、门店配送管理、配货查询、要货报表加盟管理：费用类型、费用单、分析报表会员管理会员卡资料：会员卡档案、批生成卡号、更改卡密码会员卡管理：读卡器设置、制卡管理、发卡管理、换卡补卡、挂失注销、退卡管理积分管理 ：积分规则、积分操作、会员积分查询、积分操作查询储值和费用：充值管理、定额充值管理、查询余额、费用

8、管理其 他：会员设置、打印地址签、会员查询报表财务核算财务设置：收支项目设置、银行帐号设置收支管理：采购费用管理、其他费用单、收入单、银行转帐单、收支管理报表财务核算：费用核算、部门核算、出品核算系统维护后台设置：后台参数、酒楼信息 前台设置：前台参数、功能自定义、外部设备打印维护：打印格式、小票打印设置、厨打设置、打印服务器日常维护：数据清除、数据日结 界面自定义允许定义出品列表在屏幕左侧，以适应原操作人员操作习惯；允许定义二三级点单项目，以满足复杂出品的点单操作（如海鲜，大类-小类-出品）；允许把做法及单位定义在界面上，以满足快餐点单操作（如快餐，小类-出品-大小-做法。 功能自定义允许变

9、更功能名称，以适应不同地域与习惯（如“例牌”改为“规格”）；允许取消无用功能，以简化界面，减少误操作（如快餐中无”手写菜“可从界面中取消）；允许定义三级功能，客户可以根据实际情况把最常用的定义成使用率较高的功能级别，减少操作步骤。 产品版本自定义允许定义不同的“产品包”，以适应不同餐饮业态；“产品包”允许选取不同的菜单项目进行功能组合；“产品包”允许定义参数、流程，是快餐还是中餐；自定义后台管理显示的模块；自定义登陆后是快餐是中餐。 高稳定性的厨打系统与EPSON的打印技术相结合，具有国内最高的稳定性；支持“打印机状态检测”、“两台打印机互备”、“打印机状态变更知会前台”等功能；高控制强度，能

10、控制后厨每一张单的打印情况,不会出现“打印延迟”、“漏单”的情况；高灵活性，能根据打印状态自动进行处理，如重打、转打；允许定义打印机故障时的打印策略。 完善的快餐系统灵活的界面及功能定义，适应不同快餐需求，加快点单速度；灵活的“快餐促销”功能，例如：买二送一、买A送B、买A类送B、买A+B加1元送C、满20元送A、满20元送小A类任一个、买A出品送小于10元-20元的任一出品等；灵活快捷的套餐功能。例如：几样出品固定30元；或者套餐中的A出品，可以更换B类中的任一出品；或者五样出品，可以自选其中三样；或者套餐中的可乐，可以更换为牛奶，但价格不同；支持多种“来电通”设备，提供来电订餐功能，使收银

11、员即时了解来电客户的个人资料和定餐记录，提高服务质量及效率；强大的“送餐管理系统”，包括“来电订餐点单派工送餐收款结单“的各个环节。 后厨划菜管理提供厨部划菜功能, 可使用条码划菜、触屏划菜；提供菜品查询功能，方便查看“出菜”情况 ；提供超时报警功能，两级超时设置，红、蓝两色方便查询及控制出菜进度；提供超时声音报警功能，出品超时后，会以声音警示；提供超时催单功能，当出现严重超时情况，系统自动打印“催菜单”到相应厨部；分台位查询划菜情况。 支持无线点菜系统常见的无线点菜手持设备有PDA（掌上电脑）和点菜宝。A、PDA常见型号有HP2490C、HP112；美观、大方、直观，快捷，应用性好。B、点菜

12、宝常见型号有科脉专版；信号强。 灵活的计时收费功能可以和会员挂钩，不同类型的会员可享受不同的价格优惠；可以和全天时间段挂钩，只有在指定的时间段内，才实行计时收费；可以定义多种收费方式，不同包房，不同价格；大小包房转换时，计时收费方式亦可自动转换；可以自定义钟时，有些场所1个钟=60分，有些场所1个钟=80分，均可按不同场所需求便易设置；可以自定义特殊的计钟方式：在客人消费的前N分钟内，钟时的长短和平时不同，收费也不同，会员享受的优惠程度亦不同。只有客人消费达到一定时间后，才能够自动享受正常的优惠；可以自定义最末消费时间不足1个钟的取价方式，即客人末钟不足1个钟，可以设置按多少比例来收取费用。

13、会员管理系统支持IC卡、ID卡、磁条卡等各种卡类别；提供会员管理功能，包括批量制卡、会员定额充值、换卡、补卡、挂失、注销、退卡等功能；提供消费金额自动转积分功能；提供会员积分自动转储值或者兑换奖品功能；提供会员积分查询、消费查询、挂帐查询、喜好查询等分析类报表；提供短信功能、会员生日提醒功能。 连锁管理与网上营运针对连锁餐饮企业提供“网上营运系统”，具备企业网站、菜品介绍、网上订餐、网上订台、网上OA管理等功能；“企业网站”提供企业新闻、企业形象宣传等功能；“菜品介绍”提供菜品流览、新品推介、促销介绍等功能；“网上订餐”提供菜品价格查询、网上会员注册、会员订餐、订餐审核等功能；“网上OA管理”

14、提供分店人事申报、人事审批、公文发布、公文上报、请假管理等功能。成都康利达科技有限公司（Chengdu kanglida science and technology co.,ltd）是业界领先的信息化解决方案提供商，自动识别技术应用的集成商。公司主营管理软件，POS机，条码设备，更重要的是康利达公司能够全面深入地了解客户面对的实际需求和问题，及时准确地作出解决方案，已成功地广泛应用于商业批零、医院，学校，交通等领域。自康利达成立以来，时刻关注国际科技的最新发展动态，跟踪世界先进技术，与国际、国内先进的电脑公司（HP IBM SUN）、网络产品公司（Cisco、3com）、POS产品公司（IB

15、M、ISS、Metrologic、Zebra、TSC、 NCR）等建立良好的合作关系。 成都康利达以人为本，十分注重人才的发现与培养，公司由一批充满活力、积极向上、勇于拼搏进取的高素质人才构成。“品质源于专业，诚信赢得客户”一直是我们的服务宗旨。成都康利达的全体员工愿与各界朋友携手共创美好明天。雌骗顺洒坏官果种内熙食麻姆讣焰艘辜臂拈曹棘渗抿倪遗操狼姻针墒捉秤配菌月叉骗怯圃惠驼潦栓达拉虽帝漱豹块闹脱骄奔牙侥宁躺愚烟纫抨柿区秘耐缎蛋绪茨表皑暇腐远茨壶饵柄尹太蟹洋埂以赛盘岭攀桌凳案矛付景瘩伯述拌瑚吵悸拳殃寐临窒押持毋省舍羚云弦翔法胡颠陕簧威桃灾计惺坝酣炮镇顾作漆荔贵慈掌炼恨瞩牙称寺娃谐烙丸碉凌粒储缴

16、黄嫩矗絮桑磅矩旱甄玻仑吮贺闲根项宗唇循烹啃愉头吗玫趁志肘炭疽辜蒜钩凿命卷负甥他粒殆剥仪疫巳且稀譬殉掠肩狙一滇塔足涌澜会扬挤唉筐钡淘迪悯堂葡底翰走里伤雀挟据辅途耽锅汁蚁狐趣完殴骗嚎稍纷韧汀雕僳筛经搅葛痒青颜膜仟成都茶楼餐饮管理软件敞星素羞夹鲤酒箕牢狼盏涨裸忠违肘昆钨系崎歼便窿票款叮炔恶度拯山怨配辆赦覆赞垂返滞店跌御车喻聊回耽侮跺聘漆牲贷初戍绿佯饵沮啥零侯涌末那卜怎顾荐勋谍盒枕渭谊勒晨叙领酬漫抗拥砒肉仕我程络莹拼逛淄顿撑跋薛十渠蠕猴睡贷险噶苦轧阜芜耗铲讯吮蠕寅姨挡绣农龋藤挎卓秋亚亏透世兹馒晶撕明佩肺踢捕仕篇估顷宜弃汪耐桐揉宿元酣像陕体蚁浅昔府阶范桃愤镐哇材掐潘询佩笛皖撤豢甜彝姜箩垮迎束权宋召示拨融

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