1、水果捞与养生,青岛松山医院 贺孟泉,“水果捞”(fruity mix)是从香港流行过来的，这个“捞”来自香港，在香港，捞就是赚钱的意思。水果捞是指组合各色水果、西米、冰淇淋等水果，用勺子“捞”起来吃的意思。,水果的营养作用：,水果含有人体必须的营养物质，更多的含有碳水化合物、维生素和微量元素。其他如蛋白质、膳食纤维等物质根据水果的不同含量而不同。,水果的性质分类：,寒性水果：甜瓜、柚子、西瓜、香蕉、猕猴桃奇异果、桔子、柿子、椰子,凉性水果：,草莓、桔子、山楂、罗汉果、火龙果梨、杨桃。,苹果、柠檬、橄榄、木瓜、葡萄菠萝、樱桃、椰子,温性水果：,金橘、杨梅、石榴、桃子、芒果大枣、佛手、龙眼。,每日
2、进食水果的量,按照2008年我国公布的城市居民膳食宝塔每日大约200克至400克不等。,每日进食水果的种类,按照我国城市居民膳食宝塔要求的原则为“多种类，多品种，不低于2-3种”,每日进食水果的时间,按照医学营养学的要求：每日两餐之间，每日三次。,什么是碱性水果？,碱性水果是指含有钙、钠、钾、镁的水果，但不同的水果含碱性物质的量是不同的。口感酸的水果多为碱性水果。,水果捞的适应年龄,水果捞适合与各年龄组，我国南方有不少老年人，但是北方以青年人多见。,水果捞的食用禁忌,对于糖尿病及慢性生活方式疾病应当注意选择水果的种类。,家庭自制水果捞,家庭可以根据个人的嗜好和需求制作各种水果捞。,水果捞与美容
3、,水果捞我国发源于八十年代，早期就从美容、瘦身起源。,水果做皮肤护理可以美容吗？,回答：不可以！水果必须在与油脂结合的情况下才有利于皮肤的吸收,水果捞的优点：,用料新鲜，搭配科学，色香味形俱全,水果捞文化,美容、健康、科学、休闲,葡萄,补肝肾，益气血，生津液，利小便。,梨,生津止渴，止咳化痰，清热降火。,甘蔗,滋补清热，健脾通便。,奇异果,健胃消食，滋补通便，预防肿瘤。,芒果,美化肌肤，降脂降压。,大枣,养胃和脾，益气生津，补气补血。,苹果,开胃健脾，降脂降压，水果之王。,桃子,活血补气，化食和胃。,菠萝,疏通胃肠，滋补健脾。,草莓,健脾止渴，明目养肝，滋补心肾,罗汉果,清热润肺，滑肠通便。,桂圆,补气补血，滋补虚弱。,香蕉,清火通便，生津止渴。,西瓜,清热利尿，润肠通便。,山楂,抗癌健胃，降低血脂。,樱桃,补中益气，袪风利湿。,木瓜,健脾消食，通络抗癌。,祝您身体健康。,,
