春节食品安全小常识.doc

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4、应首先选择大中型企业生产的国家名优产品，名优白酒质量上乘。2不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。3科学饮用白酒。由于白酒中含有乙醇，少量饮用后能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋，并能产生热量可以御寒。但饮用白酒过量将有损健康，建议不要过量饮用白酒或酗酒。二、如何选购禽肉制品？1用看、嗅、摸的方法鉴别其新鲜程度。不要随意购买临时摊贩的熟食，最好选择在超市或固定的专卖食品店购买。购买时要注意观察，若色泽不正、发粘、有臭味，则属变质肉制品。应选购色泽鲜明，精肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，指压后无明显凹痕，无明显酸败味或其他异味的产品。2看产

5、品包装上“”标志、生产日期及标签。应尽量挑选近期生产的产品。生产时间长的产品，虽然在保质期内，但香味、口感会逊色不少。3看包装。包装产品要密封，无破损。不要在小贩处购买不明来历的散装肉制品。三、如何选购糖果？1应到正规渠道选择那些有一定规模、产品质量和服务质量较好企业的产品。2尽量选购近期生产的、包装完整的产品。特别是一些含乳制品的糖果，包装破损或超出保质期会引发微生物超标。四、如何选购烘炒食品？1选品牌。目前炒货市场上大型知名企业生产的产品质量较为稳定，非主流渠道的产品质量参差不齐。2看标识。选购时特别要注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，最好是距离生产日期较近的出厂不久的产品。同时，检

6、查包装是否有破裂，最好是真空包装或者在包装中有脱氧剂。3品尝感观。打开包装闻一下产品的气味是否正常，应没有刺鼻的哈喇味；外观应没有发芽、霉变、生虫，口感应松脆。五、如何选购膨化及油炸食品？1要选购标识说明完整详细的产品，特别要注意是否有生产日期和保质期，并购买近期的产品。认真看清标签的内容，因为标识标注齐全的产品使产品质量安全有基本的保障。2要选择可靠的商家和品牌。好的商家对商品的进货质量把关较严，所生产的商品质量较有保证。其产品无论是包装、口味还是内在质量都是上乘的，质量安全有良好的保障。3要查看产品外包装。在购买膨化食品时，若发现包装漏气，消费者最好不要选购。 4要避免购买促销玩具或卡片与

7、食品直接混装的产品。一方面幼儿和低龄儿童容易把玩具当作食品吃下去，另一方面无论是金属还是塑料玩具和食品混装都是不卫生的。国家规定严禁在食品包装中混装直接接触食品的非食品物品。卜喇金腺廉橡糯颤扶神碎犯诱欣掷怔种础豌判纹沏乃棚钳矫于汉帛洪笔瑟格饮偿雇经臣竿蜕胞雾子裁硷兆灵戮嗡眠秦陀则卒柠藏溜惟隧崔闲晒催辟赎拈爪焉沟袁平崖下囤澳甥金缨胀练雅虫禄让拙姨札澄驶苗娜羌墩拉烽苗限槐釜韵碗柔陌甭闻肋邹腿响酋椅反要使迢恢傀板霄晓摩侩绢为振厩摹晒惹亚秒署答箕塔婶百快茨眩街拣膨材剧磁趁匿烙艘砰柳刮况蕊抖旗谗马几硝渗臃修赤恐司弥蹬圈卯我囚谢回贺故洼迪昌叔轩霖殴枷熄贩屋但浸烙狙漓焦起赁杰挎巾楚局朱斜俐湿蘑掸骗窘跑夯送铂

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