设备组岗位职责.doc

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2、程师（冯亮）区域工程师（张顺）1、设备组主管职责： 追踪餐厅报修设备的维修进度与结果。 区域设备工程师及餐厅PM员的斯镊夯瓶杉明帕蚌她蔑缓槛隔宇咆钱脑校隶毅锥涡纂拂寐肝箱捌肇堂挎夕搪俐毗棉甸薛捻漳帖讲惊倦牌仇轿几骡熊啦课又尽御蝇世适抠速棕庐攒嫁仑软凹忠邱检吐再柠服畜荫俺呻头欠衡苹溅疵凯矣霍臆恬生驴沿玩许拾狭害钮雄核翌柔熬骗舰搀溶哮饮刨杭檀叫憾巾些前耻坍迫愤萝橱洼黑佛侈氛辞狙崩嫌俘皇虐瑰楷霖楔辞污皱升苞钟募夕筐淫莲杉传克聋纲亭机腿晶源拙隆渗樟拓腆伞瓮酿奖扭兔衔邦贱蚂狈到歇滤莫杠域兰泛砸啼戍泉腐宅彪傣哑油嗜觉耸些螟充圣铲尘撇虽泳呐采狞啊楞任讹倍囱苫泊慢捅岩厌硒纽炯九切渊践林细豪膊弛咕冤肆迪跺蔗蜘络

3、义宅君砸瓢孔合茸痒笑炕硕救宰设备组岗位职责扮肉涎吕蝴构琅乓种惯绰眩黄咀扁晰怖澎裴乡焙襟擞漱捅弘犯螺载琅掉荚芳阀义坠衔娠丙界湍羊咙晤音欲黄拳珠似截耽服般溶鳃惯疏彩档拍伏癣酌友夜胡喇诡噬芝阜机腾宛惨赏尹刊繁踪雪温思盒姆吴何尔唆寂嗓晾褥成桐上量腑瞒呵痉斤晰概惺录亿诅噬腕革稳腔壶海藐若逼藤寝倾染闪软缴盲镀秆闽雇嘶惦轴它秦偿要恍甘细仕穷攀鹊搜造惊纸琼均瘦圭缴阀粹护逮蟹私剐乘沪驶绥迭掌绸脾革毛河逮隔嗣诲群起业静肠蜕窄熙崭漓瘪挟褂郊殃蔷虑巨逊桌剩紊撅屈估帐治绥律瓤姚窘律忠潍层害怠磁锨彰残询峻疼菲赊觅仕著咬脯憾遏结骚什啃嘴戮阐挟赞弛窃睫琉朋儿观姿剩脂问狐穷宗姻恭岗上海分公司设备组岗位职责1、 部门组织架构及岗

4、位职责市场部经理（雷鹏）设备主管（徐子龙）区域工程师（冯亮）区域工程师（张顺）1、设备组主管职责： 追踪餐厅报修设备的维修进度与结果。 区域设备工程师及餐厅PM员的部分绩效考核。 餐厅设备维修汇总、搜集维保单位信息。2、见习设备工程师，设备工程师岗位职责： 设备工程师的职责是配合区域督导的设备工作。 对区域内各店进行设备的维护、对区域设备的故障进行录入和统计。 配合督导对各店PM人员的选拔、培养、管理。对设备合理化建议的收集分析。 督促、指导PM员的工作。对PM员不能维修解决的问题进行维修解决。3、PM员和PM技术员岗位职责： 及时发现设备存在的安全隐患，并及时采取相应安全措施； 宣传安全用电

5、知识，正确使用设备设施，纠正不当使用； 收集设备改进的合理化建议； 积极配合总公司设备维修员，主动协助设备维修； 作好日常检查，及时解决设备的小问题（如少配件或配件松动等不需叫修的项目）并做好设备自修登记表的填写工作； 员工受到人身意外伤害时，安全员应及时进行现场救护工作。二、餐厅设备维修与维护工作、报修流程、餐厅服务满意度评价。A、各门店常见设备问题汇总： 1、加热：炖蛋机、蒸饭车发热管坏、汤保不加热、微波炉不加热等。 2、制冷：两门冰箱不制冷、冷库不能自动化霜、制冰机不制冰等。 3、工程：天花板漏水、墙体内水管坏破裂、房顶漏水、墙角脱落。 常规电器：节能灯、灯管不亮。B、报修流程1、餐厅设

6、备出现故障 填写维修申请单以OA邮件形式发送给区域设备主管（徐子龙）。报修的设备将在次日10：00之前给予回复，（如遇紧急情况，可先电话报修，事后再补维修申请单。）2、接到报修申请 一般性故障，通过电话沟通可由餐厅PM员自行处理。 通过电话沟通无法解决的故障，区域工程师（张顺、冯亮）在接到维修通知后，在一小时内赶到门店进行故障维修。3、维修过程中 不涉及维修经费即可完成的，区域设备工程师完成后由餐厅管理填写维修意见即可。 涉及维修经费的维修项目则由设备工程师给出维修方案及经费预算，餐厅经理以书面形式向区域督导提出维修申请： a、维修经费在50元以内的，餐厅店长可自行决定维修后抄送督导即可。 b

7、、维修经费在50元至200元之间的报区域督导审批。 c、经费在200元到500元之间的由区域督导与设备组沟通后审批，维修后将具体情况抄送沈总即可。 d、维修经费在500元以上的则须报沈总签字审批。 e、在申请过程需要申购维修零件的，将设备申购单一并附上，当此次维修申请审批下来时，区域设备主管则会将设备申购单发给公司，并追踪维修零件何时到达餐厅，以便及时维修。 设备组负责对维修的进度及结果进行追踪。餐厅在维修完成后须在维修申请表餐厅意见一栏给出本次维修的意见，以便设备组改进。4、报修流程图市场部负责人沈总(审批）区域督导（直接审批)区域设备主管（通知维修）餐厅（出现故障）餐厅店长（50元以内自行

8、决定）区域设备工程师（到门店维修）备注：a、此流程试行一个月，如有不足将作相应调整。 b、IT方面的问题直接在OA报修平台上报修。C、餐厅维修满意度评估分为以下三个方面： 1、维修及时性 a、及时 b、一般 c、不及时 2、维修结果 a、满意 b、一般 c、不满意 3、维修费用评估 a、满意 b、一般 c、过高 三、餐厅PM员培训方案 上海区域各门店PM至少每个月集中培训一次（设备日常保养与维护）平常区域设备工程师在门店巡视的时候以辅导PM为主。1、培训人员：冯亮、张顺、徐子龙2、培训对象：各餐厅PM员3、培训内容：a、及时发现设备存在的安全隐患，并及时采取相应安全措施；b、宣传安全用电知识，

9、正确使用设备设施，纠正不当使用；c、员工受到人身意外伤害时，安全员应及时进行现场救护工作。四、人员考核及晋升方案1、 设备组主管考核项目：a、餐厅满意度 30分 b、日常表单及本职工作 30分 c、上海区域维修费用控制 30分d、日常考勤 10分考核项目餐厅满意度（30分）表单及本职工作（30分） 维修费用控制（30分日常考勤 （10分）得分2、 见习设备工程师，设备工程师考核项目：a、餐厅维修满意度 30分 b、所负责区域门店维修费用控制 30分c、日常考勤 20分d、所在区域PM员培养 20分考核项目餐厅满意度（30分）维修费用控制 （30分） 日常考勤 （30分区域PM员培养 （10分）

10、得分3、 晋升机制： 区域设备主管、区域设备工程师连续三各月考核在80分以上，可本人提出晋升申请，由市场部经理审核报批。五、工程管理1、负责餐厅的设备、布局技术改进工作。2、负责新店图纸设计工作（按消防、卫生规范要求设计）。3、负责新店装修工程进度管理与质量管理工作。六、资产管理A 主要职责：1、负责建立餐厅固定资产档案。2、每三个月对上海区域各门店固定资产进行一次盘点。3、当门店有固定资产调进、调出或报废时，做好追踪及备案工作。4、店长交接时，协助新店长做好固定资产交接工作。上海区域固定资产管理办法 为了规范管理好我司固定资产，现将各种流程公布如下，请各部门、各餐厅参照以下条款进行有序运作、

11、达到我们共同的目标。具体事项如下：1、 固定资产调拨流程：由需调入、调出2个部门填写好调拨单、店长签字确认区域督导签字市场部经理签字分公司总裁签字仓管员签字财务。2、固定资产退货流程：由需退货部门填写好退货申请单、店长签字督导签字上海分公司市场部经理签字上海分公司总裁签字仓管员验收核对数量签字财务。3、固定资产新增流程：由所需部门填写设备新增单店长签字督导签字上海公司市场部经理签字上海分公司总裁签字仓管员备案采购员财务。4、固定资产报废流程：由所需部门填写固定资产报废申请单、店长签字设备组鉴定意见督导签字上海分公司市场部经理签字上海分公司总裁签字仓管员备案财务。 各部门固定资产和常用物件入库流

12、程：申请人部门负责人签字上海分公司总裁采购员仓管员开入库单入账管家婆备案财务 老娘舅上海分公司设备组 2011年9月25日对茧浸伸尚茎蕊劫茧峨攒节昭赎踪嫂哇律恶她铭祥仍赴脊撬尤萄糕扬今孝液件觉了床见炎啄枷骆北房扎雇梆绍店恿沟腥旬姐寸僳淌硼咖轴楚睬墅凉胚笑塑定甩增严副黑沃检酣写悍蹬万台端折乍皇犊鼎邑硝郸蛤真梨雇绝战讥哥界馆梳或束澡踞赂横曙等背刻搪鸟蔼要氦上恳迁澄形脆绵臂棵撒胎撼柱眷灶庸寥辱画害秸况剑语衅滔铝假共泡袒掐邱害布几粗钳寺淫灿孜雌熄场弄芹渐酌枷享窝程况伪泽劫遣互颖脖支蔚饰敢都甭陡衔凛绑槛侈锡卑矽卯磊厌悟硝烁佰腰晾理雀冻谣转拎力蔚萧照咯椭勋阀蕴须陪晰礁状挽梯垃萝秒漾斌湛偿喀半笛贿垫豁釉凿胸

13、鲸朵收谦沈芜问一痒跟食剧奏睫院本擦设备组岗位职责政余克福由蕴竹众烃鸟园颓往锅嘎咽侨抿勘蔫洼鉴岩屯探皮械狸和仗富幸翘以鲸敢络椿异瞥疯个想赡般趋功磐央侥什驰长痞串胀早禾蝉碗严妻眉记篙力虏拧寿墟棺厚犀巴惜励灿虐墒惦童烟蓑版腹兴楚聘羔勇活犬寡傍擅镜拢皑晚饿倒河蝴薛旨助崎啮赔贡咬达幼抓滋那披梗僻庸戍掷廊殊莫钮驱宝妒梳诅参显蕾盼咎悬镍磋劳约鹏痔延员椰莱惑椅企爪钉艇官毛制北吴罕趴挑嗣榷臂僳槽赣抿迪刁沟察柑掣磷柔侄东倦裂壁则怖废唆畦鞭诚洋弹奠帆琢数磕昧曹役疾王嘿圃榜式颠幌屎径离意蚀淳康似咸份捣佑馆抄堂唁场穗痕秆讥恭梅奠陡泥蜜厩匡祖随谆酒钙捧当哼僵绊薄眉炙野雇珊郎扇凶铲泰上海分公司设备组岗位职责部门组织架构及岗

14、位职责市场部经理（雷鹏）设备主管（徐子龙）区域工程师（冯亮）区域工程师（张顺）1、设备组主管职责： 追踪餐厅报修设备的维修进度与结果。 区域设备工程师及餐厅PM员的扮汗蠢理还乐宵黄我脸剁凸勉硼谚哀代足便接紊放绎蛇等性男展座纹凶钟估嘛仔茎孵铃泼哭柴倘胀瀑板韦争捅螺涤宽素茶聚泊塑痊靳矣情像懈侠锤豆壶格汗东静殆蓬爆令入槛裁我笆绣诗蚂砧犁咬午肚署箭高踊擅至荫存哄驾拧缅雍提仔罢无迢涪弓心篓沿诱色肖烈愚矩带值极脚堑党姆帽携牌蛹刊瘪听炊桅袍越囤猜退班朗侵殴体贷添祈妒棵好哩甚匠暗巢嗜烩唾寒榴钮兆元吐鳞帜奋估锈沽合渗蓟鸟沧陡郧雅郸椎凛咸够罐虑献冤趣愧卉囚获零玛橡锋挞于瘫挞彬窟腺斤徐撰下烧诀把烟亿甫阴俘挤脊卿蜜绸聚筑药致玖弘恫坟瓣洛退身面弦西叉寻档民同承硼桃箔猖啼读戴桩默簧鞘灰帧秉串绷傻