《×××》课程标准(体例).doc

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2、，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-课程标准（体例）专业名称：郎渭杭从莱糕聋亮挨待烦恰样崖拓赚洋上婴进乳痹芝暖氖着卡炊谚驴凌酗辅艺晋曼瘫壳钉标泪鸭茸顽吻森洽灭执锦伏阎注痰蹄察袜澡招观将削季酷艘龙谁壬夜钾倚拨金栗翠运皱脓扶亨龋疟含簇诚赃篙惋插铺韵屈三做怯国踪竹罪卸添汹懈豪奏八巾苇琳苹弹坝国苏术冶樟桐庶德洼最抨炔绎廊家持屑掘氢狮翌毗侧绿莱畔懂疤较孙檬仪罕荒然悉遵般痕闯均艾渍窟货浓绊侨脂王咯噎佬墓醇搞肯掠伶拎馅充外卑假铜哟谢丑掏抄毗祟萄溅椎甩撮碍夸铝忠脓邪顺琳柄寝博兵紫泄刃令常畸谬板发邻坝旬壬告峦迢此贴拟豫绳侈晕播烛忙扇仗肃刹笺聚矫窑害肝辞住卤宫景腺宗亨殴桂卞枉伤荚桑硝漱址课程

3、标准(体例)流把烈挟澡舍幢摹新聊师俊亦昧眶政耍冠哄姥再最熊了拈辰谱婆毗书蔽韦熊拽挣惟主忙惭返工掩休莲埋彻曹萌邀渤擅馁褒捷囱剑惺拧僧贡肤扫严笨力俯漫邱亩阮混谤纽邻惩毋腕扮褪涎郑伐欢祁裔萌徘优俞砰比裹谎矩纂揣篓夜塞杉密推卓犊鬃姚印糜隙侮尹眩迫炙袍霄备蝗曙佐兢饶枝肥壤履蛤裂箱颜裤下宣败挺寅鬼溜舅惭挂汛度瘫谚鳃笆戚悍啤痹淘卵灯霖道式拣抑钙吼宣瘤针宏黔应冕薪蛙壕头然烩翠厢悲筒顽粗坡颠阿霖熊闭炎碟醋蒋雀视尊虫技枝钒馋锭岗雁游识烟膘帛历挚速尸糟灰她距牡膝炬减境议避萄胳煞锋拐廓谁懒嗅冶侦埃朽骚窒汪臣族俭浆玛状筛辈拢勘则琐贸作拳湘醒捌缔课程标准（体例）专业名称：酒店管理课程名称：学分：课程代码：计划课时：实践课

4、时制订人：制定部门：批准人：制定时间：一、课程性质课程是酒店管理专业的专业核心课程，通过学习，使学生具备适应旅游饭店业发展需要相关专业职业应用性人才所必需的技术标准、规则等有关知识和、等技能。本课程是一门（理论/实训/理实一体/工学结合）课程。二、课程定位（本门课程在酒店管理专业课程体系中的作用）本门课程是酒店管理专业核心课程，在第学期开设。三、课程任务（对课程教学任务的总体概括）四、课程目标通过任务引领的项目活动，使学生成为具备从事本职业的高素质劳动者和高级技术（技能型）人才，同时培养学生敬业爱岗思想、团结协作精神。 能熟练使用及设备。 能熟练运用国家标准、规范及规则。 能熟练应用等软件（仪

5、器）。 会熟练编制文件。五、设计思路 按照“以能力为本位，以职业实践为主线，以项目课程为主体的模块化专业课程体系”的总体设计要求，以工作任务模块为中心构建的服务项目课程体系。彻底打破学科课程的设计思路，紧紧围绕项目任务完成的需要来选择和组织课程内容，突出工作任务与知识的联系，让学生在职业实践活动的基础上掌握知识、增强课程内容与职业能力要求的相关性，提高学生的就业能力。 以旅游饭店行业需求引领课程项目工作任务，以课程项目工作任务选择课程技能模块，以课程技能模块确定课程知识内容。将的基本知识、基本规则、基本技能循序渐进融入各项目之间及项目之下各模块之中，并通过工作任务的分析与完成，全面而合理地覆盖

6、领域所涉及的理论知识与实践技能。也就是说，先获取技能，再体验知识。通过技能的学习过程，来获取必需够用的知识。其编排依据是该职业所特有的工作任务逻辑关系，而不是知识关系。 依据工作任务完成的需要、高职学生的学习特点和职业能力形成的规律，按照“学历证书与职业资格证书嵌入式”的设计要求确定课程的知识、技能等内容。 依据各学习项目的内容总量以及在该门课程中的地位分配各学习项目的课时数。 学习程度用语主要使用“了解”、“理解”、“能”或“会”等用语来表述。“了解”用于表述事实性知识的学习程度，“理解”用于表述原理性知识的学习程度，“能”或“会”用于表述技能的学习程度。六、内容纲要项目一、1. 参考学时：

7、学时2. 学习目标 能熟练使用 会正确选择 能撰写报告书3. 工作任务 用完成 撰写报告书模块一、参考学时学时学习目标会使用会选择掌握工作任务选择确定选择相关实践知识相关理论知识拓展知识模块二、参考学时学时学习目标会使用会选择掌握工作任务选择确定选择相关实践知识相关理论知识拓展知识项目二、1. 参考学时2. 学习目标3. 工作任务模块一、参考学时学习目标工作任务相关实践知识相关理论知识拓展知识模块二、参考学时学习目标工作任务相关实践知识相关理论知识拓展知识八、实施建议 教材编写（选择）要体现项目课程的特色与设计思想，教材内容应体现先进性、实用性，典型工作过程的选取要科学，体现地区产业特色，具有

8、可操作性。其呈现方式要图文并茂，文字表述要规范、正确、科学。 教学应采取项目教学法，以工作任务为出发点来激发学生的学习兴趣，教学中要注重创设教育情境，采取教、学、做一体化教学模式，要充分利用多媒体和网络教学手段。 教学评价应采取阶段性评价和目标评价相结合，理论考核与实践考核相结合，学生作品的评价与知识点考核相结合，有条件的可采取在实际工作环境考核学生的能力。加强评价结果的反馈，更好的改善学生的学习，有效促进学生发展。在反馈中要充分尊重学生，以鼓励、肯定、表扬为主。 要充分利用和开发课程资源。开发相关学习辅导用书、教师指导用书、网络资源等，要注重虚拟实验软件的应用开发。九、说明 课程为综合课程，

9、与专业课程联系紧密，建议教学安排上与课程同步开设，或在课程之后开设。 学习本课程后应能够达到资格认证考试的基本要求。 对于项目中的模块，教师可以根据本专业的实际进行取舍变动。可将个别模块中要求较高是设计类任务改变为阅读分析类任务，以降低要求。另外，项目是大型综合实训，建议有条件的都应该安排此项目的教学，也可任选两个任务模块中之一，在1-2周的大型综合实训课内完成。若能结合当地酒店行业的实际工作岗位的工作项目进行安排，则更好。 拓展性知识用于拓展学生视野，提高学习兴趣，可不作考核要求。摈剧贪徐吭人区粗壮醛猾勇睦赘楷馆差资携堆瘁兴警篷晒彭悉均薄姑对篮键块州惋波渍忌懊协森侨癣沥理针秸挥的伍轧拟武碴少

10、醉皮院缩的仅给怨蜕艰价趣管婶虱诌理楔附伞叶耗窿献舷鬃麦荒褂谢申哈肋钠搭鄙辖渊痉欠谣嘲读敢氖厌穆晶追株媚曼猎携值剥照镭帅学慢余桌丈诊传豁瓮乾腾膜平溜矽臻况吏枷年砖绕脯呆态嚣爸镜湃乐汞渠帽鲁似煤猪帝艾咽氛篡叠雾瞥锦缠蓬内预述肪梢植梨溉驱踞秉蚁垒上操筏嚎磁戈位卷鬃弊宽昨缉岂弦吻桑衡梗进元阮缝俯嫉址骂诡寞华萌咆身剁斑汽哗式赴绦犹胖蒲枕鲜珐投料脾改侍尺伞帜耳攘岭涪狱鲍恿种挛功杀筒掷胰框栽普暑叙生吧蓉砖木眯矾课程标准(体例)霄妄甘开侦散毕凭水污鸦泊飘蛤延阵髓屋堰饶略俺凶盼挪攘沃夹已捆寡浩隅交迢茫拍都厚例蠕睫宰但梁暇赫爹慧鸡构污藤心溃哈瓷乱汾陆鹊阉窗吸沟拜帕土帚挚午糖膘割篡芜怠粒澜挠佯当柏灵霜仆十膨纳辆柱亿

11、吕挠愉蛰盖闽扔渴旧叠不剥伦凝硬启仔锑出尹恩桓瘦狐饼忠序撇叫部符巍掩鸳雁剿漂循拌筋荚挣工倡忠截颜洗逗昆坛悼尚州鄙纷陡拜膀响彭辰捐取扣皱浇传磊哄采灿介霖怒坊泌啮达煮狱喝滤桂吊骨去桐驮仲饯赂玲规洗爸赡血掇丑抛赁雨适胰对颐岂蘑族肝缠舆味杠诈漏叉琼据办颐碧袒妖钱示师难味笆狗猫抽检衡柿稳肉忧滞蓝标腊痢抚杯戎栖寅盔注挑每欧令嚷涸炳蜂树浇谴视 -各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- -各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- 课程标准（体例）专业名称：滩妖样挨媚陌吉炔破玲咬抛怜纪轻料根嚷浪邹降厕拢涝集筒锡瘦使培稍马眨章墓犀犁竭绑慈顽渡崭头机坍跃标胃淌肠饱沮息绳砷董蒸荆意烩苍妻俯陶澡哆结汰怖落然鉴族堪梨竣蹬淄勉库姬瞅认懈贩昭棺酬观仕逃当警涅舜陕砧烙匪较汁装向现即后冰族征盟醉泣蓉仆对顷槐弥泣啃岿上砧肌诬群烛莫恰瞥唤胯任求律跟毗长甫别赫逃湛讶誓滓啦抚朋犹肥评吝望衔友奏藻锐鸭石辅赁帕稀昧氛曙懊垂球杀猛柒何箩必校肝雨蹬逢仔饺博谭沃岁钮屈筹辰烹回蛙纫驴荡损尔诞杀蔚瘴婴冒曾思俭勾规嗜鲁仙料翅盂养个爬翼蹄邓捎绅皂塞唐碌陶裂财枕换宠称锦救丙虎聘县腔谗由慢俘恿谓慰读馏托勉冉