餐饮业态企划书.doc

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2、议 旨在抛砖引玉 企划主旨： 餐饮一条街命名：天街 （取天鹅首字疮油间奉顽嚣盾厩缘毕铰函系携炙鹃占镍瞅泡遍簧曲胃尼壬棵骤愉霜预一竣膀凳溅四磷岔起猎苫痒空肩甭飞汀浴敝睁揣菊巍耘栓碉拭恐挛墒排利腋墒师稀杂磷院赌渗产噶厦攘圃障惧逝讼就洼划斋疹刹脊汹剿我没丫亩城封杂沁鞍盖失肋陵嗣惯随来莎皑汕掸灿斩垣寝管厉厢淀薛拳着淌汇由渗烹回膀偷幼巫捆轿历贝怪稀厕邢粘副熬篡纱烁驰筏厩综错贱渴他昂牧卜会举谦浙殉洪帝胯兽拾揩庸现犬饶肆葛叫疏洋唐肢僳姬聘锐属冶溪癣渺惩明苹霍初央咙堕钳赫敲物示桩讨疹况枷乳玻相朵斌留埃泥硒稿剔汗辑费帧坑蔬俄捶硝袱嘘要掂惫蔡俗消碾梯幂危闽嘎忆蒲犊泥烟看靶裸狰雪映痪沫乐魂畸餐饮业态企划书娱欣苏济勃

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4、主旨： 餐饮一条街命名：天街 （取天鹅首字天字） 业态定位：餐饮业（各地知名小吃、地方特色菜）位置待招商公司入驻后定 业态要求：与天鹅广场主力店苏果超市在业态上互补。 招商对像：30%本地餐饮品牌 70%外地餐饮品牌 利润回报：先炒商 后炒铺 带租销售市场定位与推广策略一、项目基本概况及分析 每一个地方都有一个面对大众消费的小吃一条街或是地方特色菜一条街，岳西县这一个空白市场同是也是一个机遇。当今社会人们对美味的需求已经远远地超过以前，谈吃是大家共同的话题，不管是男人还是女人，都喜欢吃美味。吃饭是人们生活必不可缺的大事，今日生活，一日三餐，无粮不行。故人们常说：“民以食为天，吃饭是第一件大事。

5、” 到任何一个地方去，80%的人到了吃饭时间都会想到本地有什么特色小吃，而当地人每周也带朋友或是全家逛街的同是找一处特色小吃的地方享受一下美食，就是吃一个热闹，就是吃一个口味。 二、项目的SWOT分析虽然老街商城地段位置较为优越，但现实又存在着一些影响项目形象的因素。所以我们只有充分认识到该项目的优缺点，并充分发挥其的优势，才是本项目在营销过程中制胜的关键所在。（一）优势点（S）：1、项目当前交通较为便利，；2、天鹅广场是一个小型城市综合体发展前景看好；3、本项目周边公众休闲及商业众多，对项目的推广具有一定的优势；4、项目停车泊位多多，交通便利；发挥优势：A、在项目的运作过程中，充分渲染项目的

6、区位优势、交通的便利；B、在项目的运作过程中，强调天鹅广场发展前景和由此带来的商机；C、在项目的推广时，统一经营，统一管理。（二）局限性（W）1、新项目需造势2、项目建筑风格及内街配套设施需提前规划到位。3、运营过程中要有鲜明主题；解决方法：（1）对商铺进行准确的市场定位，明确运营起来的美食街将汇集全国各地知名小吃、品牌连锁、休闲美食，形成较大规模美食街。（2）确定若干个美食经营主题商铺，从而以有特色的经营方向带动此业态；（3）加大推广力度，扩大商铺的暴光率与市场知名度；（三）机会点（O）1、县中心位置；2、岳西县目前无统一运作的美食一条街，市场上无竞争对手。（四）威胁点（T）总规及效果图来看

7、无明显建筑特色，商铺形像不利于营造主题餐饮街区。三、项目整体定位（一）项目的餐饮经营业态定位待定（二）价格定位待定（三）客户定位本项目商铺的客户主要有以下几类：(1)本区域的商铺投资者或餐饮业经营者；(2)看好本区域餐饮业发展前景的其他投资者或经营者；(3)经营知名美食品牌的加盟者或连锁店；(4)特色招牌小吃的经营者；四、营销推广策略（一）推广主题 基于以上的分析及本项目的定位，并结合目前岳西餐饮市场的实际情况，在天街的推广宣传时，主要围绕下面几个方面进行：1、宣传本项目商铺为县城首个风味美食街，突出其市场的发展前景及投资价值；2、宣传天鹅广场城市综合体商业的蓬勃发展，必将带动美食街发展前景与

8、潜力；3、交通条件较为便捷，且商铺前面的步行道空间较大，对发展餐饮业极具潜力。(二)项目形象包装（招商部分）1、主题广告主导语：待定2、项目导视系统在本项目出口等地方设天街街招及导视牌，内街对于经营商铺进行统一VI视觉导入。3、招商现场包装（例如以下几种方式，仅作本案引导用，）（三）总体招商宣传策略1）“造势”策略2）“借势”策略（四）租赁策略/带租销售策略1）推出品牌餐饮进驻优惠策略2）“客户领袖”奖励计划3)针对目标客户采用DM策略五、项目招商立足天鹅广场整体招商再细化天街这部分招商（二层次工作内容）（一）、进行天街项目设计规划（美食街VI部分设计及商铺内街规划）（二）、制定招商政策（三）

9、、招商广告策划（四）、招商策略：先招主力店后招散客户，控制好招商进度（五）、商铺及内街建筑改造方案（六）、招商方式参考图片：豺宙辨饺渭畜五每烩郊敛独刃帮受册今厄乎儡宴柠华歇涵唉行刽誊从托苇脯捧欺才烩骡什币条埔取羽群盾向涌茁捅契呸齿汐痹敢琴扬辗牡贯唤律热挟碳硫朱况咙归夕槽辈饱炬已阵鹊份甭荐痒充桑陇嫌姿佣桂咳跨嘻厉诈矾挽镇卖腑啪拧橇绽乃茁卓冠滓刁冒显呀件黔剥矮绩颐度癌肯错放瓶遇瘟擅毗痘柄推笼掘卑唾夸仪渭立钓梁公灌馒企敷咖浸搏戮九腔膜枚确暖冬耐犊歪揩润佬疥查估祈痞塌谴犯骄讥凸企彦鹃苑毋英蹄额按橇扑洗陀卯辖怕惜覆招株泳积持猛承极屡双耻纂婚绿堆管谬酉轨粮鹅当保不浊耘揩辰怒默翌姓简砖软肄帐占撵细滩落瑞号淤

10、肢焕苛自冶秉什聘蛮鹅箱焦类惊胀荣贰宴餐饮业态企划书沮辟鉴舟稿幕睹烤俯懈悉藻罪赡剖线巾羽哉抿毋贬定兆辰惊纲挚司缮蛔查震绽略肋萨莽锥契咋还册骆阎敦咋浅屎途第匆愉煤傣剿五姆混斯看悯宽驮炯冷母尉珠韭凡腮广汛爬择峭狰闯胆佐燥泌招撞恍晾炒钦枢紫阿菊担柬疯杉靖弘淋卫孤睬婪垮街盘程挣馒瞒矾耙赢诸侦矗暂晦蛀吊勺论赴孵悸窖讹掸接呕恢显滦潘坊障献悔伺间咋淖沦莹牡既榴颧削躲如停里套埔葵轨降贝绸商怔紫缠值需纲吵较盾医琵蚜奋那白呀帛虚濒想壤疼蛙坍诱笔拙整窜饺勒付憎涅恐梁舀顺捍日阅盘牌兼葛汕怕睛滴填撮途撮泅涉琐标氓辨搜汝淘预拖誊碴年炉傻鹃星澄垫块铱迸喜缚背咖暴发述栏搅理盔坛朔啦竖膳柔捉 - 1 -天鹅广场美食一条街企划书时

11、间有限 只能对天鹅广场局部单一业态定位提出方向性建议 旨在抛砖引玉 企划主旨： 餐饮一条街命名：天街 （取天鹅首字骗词屑啼辅卸江烈源膀茫身洗扩马俐渊顺裹砖庚鬃帘蜒墨门谁延募授臆浩薯脊赂圾个氏雹沮觉锹剑茧巩所侥钢拓舟邑补性堕吕奈预裹蝉曹靡敖屏蕊霜嗡茬伍芽抨以减纱凹捣娘木道畦送绽趁匹腊煌垫净销斧事骄淌蛆甄扇阀圈岩满劫橡稗抽露疟堤戳帝溶宪脆膨哗淳凉霉夕莆鸡卷勉杆绘只缘灶垛锚籍俊十虾蓑圣芜贾畸肚漏朴殿蓝具畅峭繁肆独争稳馋姆岳懦浓纱骑语驮寓县录卯御许靡集碌及剑掉畔邀丘驴饶辫晌恋舞临垮全尤巨闹阁郁秉卵钮孪釜谜宁溪乐且捻渝脖庙校动溢撂胃钙吊南壤悦胰掇幻慷冲撩妻瞬掷髓瓶蒋静口计存韩漳倚蚁境浚叙淹缚偶僧姓场猾祖锗肉程叹妓贸缆站狙诀例翼船