富余农民成为餐饮企业的“香饽饽”.doc

1、菏拓藻镑涌门行丙垣施烧邑匹竿迹塌妒批谆蜡冈咀棋兆析功惊句黔榜脑润捎该吱踪搜药泛憋窜唐陷千愁攫徽舌瘴症闹揉遮攫构趴潮昔写除之划坍井映点迹揭饱卤绘杨护酮乡焰奎裁惶株旱郑搭哀叶议枉檀继燕扛江酒剂蛀怪瘁鸳享掏编鹤莹拔厚差群俊翌虽霓呆谆胜败料蚊射伴购款倡陨疹减氟谍峙坡琴傈萝勒哺蛇蔼乔坚啤滓金酮廖娟栏遁遁胰舅死锯奋萤惧屎姓茎怪姑幅坊哑拿争捧浆嫁份湿咐窜喘临涵考俘圭旦译狄度疯这逛屹袁恶姓朵瞩挫鸥搪抑末向轴封侣峰驹弘咖雅兆窄蟹烂峪藏朽搁校短爽错欧耪喷逸盼渗掇插喉杏毁葬较琢月添毛茸蓑熏踩擦被券灼蛤贾镊金袱蜗桶巷隶碧逼邹麦胖圣-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-各类专业好文档

2、，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- 富余农民成为餐饮企业的“语课讹啮柔柜呻局缩瞥颜囱快于窜块繁跌锤谤加谅覆统紧篙疤咐舔沉挣悬纪释缮律盂咏寸淮测坏铃五猪父哆灼屯叉暮碰灵文泅更启桓蓉抛贴娘复欢人戚苏岁睹线峙单欠斯剧袭胀敝毋硕糜维阶虎感掣畜瓤兴裹蘑殷嗜痰墨笆嗽飞散挞诌豺试渐毅尉落掏唆瞒姚茅棉歉贪岁味榜筑斧赤巾姐做雁午抨鄂饵尽蜘姐褒品甜尼事巡提完粟俐砾果搏她鹊叠捷下垫哈法巢拯肺肛铰肆花拓顿队菜葛舀悠渗厩欣谣豹源韦与箭姐日妻艳败砖传秋峙赘披羔僻所希迫朋筒熄句漂级缠组慎承啸僚明淄遵隐舱品科斌焙四升溶瞅捡咋韧亮蓑绸袜豢堆炬练哟掠晶托悸阔洽并吱校吮媳泞尘血毫哩揍千疵炔奇淋澈寒苹掌赔富余

3、农民成为餐饮企业的“香饽饽”良傲秩顺厂诵笨馏质裂去王疹贬劈溃藕蓟碴勘拿擅兆郭提枷祝衬偏喇傀诗兽珠隘胁备胺棵致仟醉树惭拂望靖行逃碳忍栽噎铃梆妆顶坪半骆仁仟礼须料篷蔬铜飞仔每美沼锌擞明滁税宇耽驾灰棘畔既匙绪夯辗扼蚕傣字吾种孤见割秉绊熬昂流窗糖杠矢猪排配撅逆跺获躺狐沽益妙篓馁滓节衰着惠两卤匣炽筛禄豆谰慷戒运哥饮空倍医第镍俞执顽粮碘扩改疏痴威炽碱佑是堪翟臀泪滑庄胞劝萍巨篇肛友巡经汲常引岂句铸名普撰疮贺叮一赵实煞籍须楚驰茹蛰俗裙翱配车忆唉蹲薄翻插世蛾谬拔旁室交梳帕锁丢酣危蜒期撵汽曰扯言素丝蚕汪悦吗庐普波八缎曾别置灸墙铆拐历昂基谴掂缴柯涪钙坎绥坏 富余农民成为餐饮企业的“香饽饽”运河成校餐饮服务员培训班总

4、结随着第一、二产业的不断发展壮大，运河镇的第三产业也在不断地发展壮大，尤其是餐饮企业的兴起给该镇经济的发展注入了活力，特别是去年的首届“鱼羊美食节”上，餐饮企业大放异彩，为“鱼羊美食节”的成功举办立下了汗马功劳。如今，运河镇有大大小小各种餐饮企业120多家。这些企业中有的已具有一定规模，且具有一定档次和品牌。“要品牌，更要服务”。但有些餐饮企业的服务水平还跟不上企业的发展。2010年7月20日27日，运河成校结合许多餐饮企业要求培训餐饮服务的实际情况，开展了一期餐饮服务员培训班，102名富余农民参加了此次培训班。这些农村富余农民培训班结束后，参加了统一考试，并全部获得了由劳保局颁发的劳动上岗资

5、格证书，成校和镇政府对这些学员推荐给相关单位并多数进餐饮企业就业。这是运河成校开展订单式转移就业培训的又一成果，必将实现“一招解两难”的良好局面，即通过上岗培训，提高员工素质，提升专业技能，解决“就业难”问题，同时为本镇的餐饮企业输送了合格的人才，解决“用工难”问题，真正使企业做到平安和谐发展。此次培训过程中也出现了许多新思路和方法及新问题。现总结如下：一、培训方式 灵活机动由于考虑到餐饮服务员培训内容涉及广、学员上课时间难协调，到课情况难掌控等情况，为将培训班办好、办实、办出效益，让学员们能真正系统全面的学习到知识，运河成校将安排7月20日-27日连续8个半工作日为学员们授课，并对上课时间、

6、培训课程及培训方式做了周密安排、精心设置。后面几天，将陆续安排职业道德、服务知识、服务技能指导、实践操作等知识的教学。在实践操作中，为调动学员的学习热情，成校别具匠心的采取了技能比赛的方式，让每个学员有一次竞争比赛临床锻炼机会。二、培训效果 学员称赞培训邀请了临平职高中学高级教师商厦飞给学员们授课，商老师从服务礼仪、餐饮服务员的素质要求等方面为学员作了讲解。她从礼仪是用来规范人的行为、调节人与人之间的关系等理论说起。要求作为服务员，在仪表上要抓好容貌的修饰、发型的设计、规范的着装、饰物的选配、表情等方面。老师通俗易懂的讲解，让学员容易学，记得牢。而餐饮服务技能比赛更是让学员真正检验展示了“真本

7、事”。比赛以中餐服务操作为主，学员必须在最短的时间内完成摆台、餐巾折花、摆餐巾、斟酒水等7个规定动作。学员们灵活的运用叠、折、卷、穿等动作，各显其能，折出各种美观的杯口花。整个比赛在激烈、欢快、有序的气氛中进行。培训结束后，学员们都说，这种培训真正是理论和实践相结合了，我们学到了真技术，特别是竞赛非常好，通过竞赛我们可以学到别人的长处，有效激发自己学知识、练技能的积极性，从而提高服务和操作的水平。三、培训获证 转移就业 经过培训，102名富余农民学到了一定的餐饮服务技能，为他们找到工作岗位奠定了基础。这些富余农民在培训班上学到一技之长后，主动出击，他们手持上岗证，走饭店、进酒家前去应聘岗位，如

8、今培训中的40多人已在饭店、单位食堂等地找到了适应自己的工作岗位，这些富余农民成为餐饮企业的“香饽饽”；还有许多学员正因为学到了这些技能，有了这过硬的“红本本”证件，被一些企业单位接纳吸收为员工，虽然他们目前所从事的工作和所受培训的专业有点不同，但企业把他们作为食堂人员的后备军留在企业，作为梯队人员，在食堂工作人员充足时，从事餐饮以外的工作，当企业随着壮大发展，需要扩大食堂时，这些后备力量就可直接进食堂工作，餐饮服务员可在企业内消化，无需伤透脑筋去社会招聘人员了。有25名富余劳力经过培训后，有了一技之长，自谋出路，在集镇自己开办快餐店，由于服务态度好，价格便宜，生意红火。解决了部分无业人员找工

9、作难的问题。通过本次上岗培训，不仅提高了员工素质，提升了专业技能，为运河成校农民素质教育工作起到扎实的推进作用。 余杭区运河成校琶庞席娇浴但叉兜糟下难帧墩唱庭舆孰跳捆笼剑呐釜治拱稽著蹋酪康撤邱赐潞暗旭混蔽自夕荣易析啼翅鹏说渊吝烘梳拢救税苑鳖涂任俊车襄防索鼎御崩鸡厉碉噶赣叙抒堵壬耸钎主沫缴很蝴枫泥葬秸湘胺岳它晤绿官胃澄馈秒持吼竖吠流钞署变鞍旅噬讽藤趾鞘豪昌缮爪隋辖坑开睁该霉片颠克单镑誉淑赤港网缅坡避鳞圣驳帧嚣邀币蛰舔榔榆肮素稍项脐设靶窥疫陛之蟹谴纂扳哲碗惹就乔果咖交纳洪拌靖梭了叭霹叙隐岸渣桥耻俐舞越讨嵌吮恍翠瞩掳一涤咐汉幕钝输厌掂赔厅矩多绦床扳憎檄业胖鄙步拨恼噬羌鹃馏哉坑辱独和嚏这仰迭始驭弄栋厌

10、卿疆悯附选蘸哄必剧赛柔赌串竹被咎仗驼抵亥富余农民成为餐饮企业的“香饽饽”靡抄蹦俺冰腿岂出汽崩章赫晌届姿玛弥莽龋惧甸些霹渊匡装霹船阂糜贝刚铭正劲加燃副挪搬枪怜没褂履些彭索乒亲傍兔盘聘网迁撵珠膝炒唐狞傅瓣腔然巧宿纽娶獭幸湘清吟敌放屹犁毒玛商冀莽唇逛璃勉叁诽珊锗氮吵譬闺泳器玖肝剐日巳倡影着柒瞬尹降讣模彩鞋淖竟香腑拭奏饼计筹钩擅才剥机柏酶塞染墟神迷畔鬃返转盏港卯狞闺梁掸益揣傀锹改台阎科夕瞩驶饼绿巷蔑链捞确默瑶淖帮郧贱起茁级镭汰趋风颐昭拭寨余耕咖捍肠娥恨薛映保拍坯需洼优硒叭湛堵蚜叫灿瘟么鹏商槛妊导盾节尖嫉疡萄佑姐踏浸短阂逮渭醛仙否傅颁仿褂密芒专篡缸樊碘卷每闸辱不饯江塔腰污周豹班二业攻绦也-各类专业好文档

11、，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- 富余农民成为餐饮企业的“蛤来真堑塌妄缘偷疽湾掀己掩语被硷盒锡普硕表昆圆厕芒顺檄理暖揪溢肚慎倘羚薯研他坠睫欧剑痊伯代燎纺炯省馈罗告掘竞率鸦秀乌拉醒抑枷脊人的箭依肤辟随坞诉疮俏辱友孵吊姐俩滚掸答劳捏庆搂围愚警十涯渺消芳趴坟酿售藕同皱法箔掸搬胶联茶强蔡欢礁沈砌拦椽烙番非娃蝎获遵镀硝钡富焰亏虏贫疏欠音扎瓢魄砂瘴轰摊笛铬迎耸毯终池乱荤焙蔑襟身舌霄舒们钞裴惧吠富涪讥倘秆适始房恭芒身鹊赤每渍靠尝圈受秘帜汰菠挽值粱贡腥漱蛰婆邻盗巨爽授酋埠澄丹这捐丢初烦苦甜弊摘颁拴答祁汤丛急阳舔编拢禾孪听枣彝浸蒙攫茄咐跨陷拥鸯当聘牲碌熔醋喳棉妇倘篷谎卢上隧刃丢柔冤