开鲁县中心敬老院卫生清洁标准.doc

1、开鲁县中心敬老院卫生清洁标准一、中心院大楼（一）卫生清洁范围中心院大楼公共区域：大厅内桌椅、走廊、地面、洗漱间、卫生间、玻璃大门、玻璃幕墙、瓷砖墙面、窗户、木门、防火门、楼梯和扶手、电梯门、消火栓、开水器、厕所隔板、多功能室大厅，浴室、洗衣晾衣大厅、康复健身室等。（二）、卫生清洁标准及时间： 1、各楼层大厅、地面、楼道、洗漱台面、每日随时进行清理，保持洁净，无水浸、无积水、无纸屑果皮、无碎末废弃物、无吐痰；墙壁、门窗、开水器、安全扶手等无手印、无污物、无涂画等，表面擦拭干净，洁净明亮，无灰尘、蛛网及污渍。 2、桌椅、橱柜、消火栓、电器、沙发等设备设施擦拭干净，无灰尘，无污渍。所有用品需每日擦拭

2、、随时摆放整齐。 3、墙体标语、指示牌、标志等装饰物，无灰尘、无污渍。 4、卫生间大、小便器、地面、台面、隔板及洁具等每天随时清洗洁净，且每3天做一次消毒处理，保证卫生间清新，无异味。镜子明净光亮，无污尘，无水浸。5、定时对纱窗进行拆洗，无尘土、无污物，及时清理干净楼道顶端和拐角上方的蜘蛛网。6、所有的花卉、盆栽没有枯叶、花盆表面干净。7、早晨7点前，中午11点前，下午5点前把垃圾收掉，垃圾袋更换，垃圾桶擦拭干净。8、拖布、扫把等卫生用品使用完毕后需清洗干净，摆放整齐有序。二、西配楼（餐厅、厨房） （一）、餐厅 地面：干净、明亮、不得有泥污脚印。 餐桌：不得有杂物、不得有油污，摆放整齐。 抹布

3、：随时清洗，保持抹布干净，不得有油腻。每餐用 洗涤液浸泡。无法保持清洁时应及时更换。 墩布：保存时必须涮干净，不得有油腻、异味，放在墩布池里摆放整齐。 窗帘：保持清洁无油腻，不得有油渍、污渍，不能粘手。 玻璃：明亮，无油污、无手印。 水池：每天清洗，水池内不得有杂物。水池旁边须配备洗手设施。 垃圾桶：责任区内的垃圾桶应及时清理，桶身应保持干净整洁。 大厅悬挂物：应擦拭干净，不得有尘土。 (二)、厨房 垃圾桶：闭餐后及时清洗，凹槽部位要刷干净，不得有油污、污渍，每次用完后应及时盖严。 地面：不得有积水，闭餐后及时清理；应用墩布擦拭，不得用水管冲洗地面。 地沟：垃圾不得堆积过多，应经常清理。 货架

4、：不得有尘土、污渍、油污。 冰箱：生食、半成品、熟食严格分开存放；肉类、水产类、蔬菜类严格分开存放；冰箱内霜不得超过0.5cm厚，保持内部干净，无杂物；冰箱外部保持清洁，不得有尘土、油污、手印。 墩布：必须在墩布池内涮洗墩布；放置时应先涮洗干净，并在墩布池内摆放整齐。 抹布：定期清洗、高温消毒，不得发粘、有异味；无法保持清洁的，应及时更换。 排烟罩：干净清洁，无油腻；不得在排烟罩上放置物品。 操作台：不使用时，操作台上应清理干净，不得摆放杂物；工具清洗后应放在工具柜内。 炊事机械：使用完毕后及时清理，保持干净、整洁，并归位摆放整齐。 灶台：使用完毕后及时清理杂物，不得有污渍、油污。 菜筐：保持

5、清洁，摆放整齐，不得直接放在地上。 水池：保持清洁，水池内不得有杂物。 地面、天花板：及时清理，无污渍、脱皮。 (三)、卫生间 卫生间:保持干净、整洁，及时通风、无异味。 地面：不得有积水、烟头、杂物。 纸篓：及时清理，保持清洁。 便池：及时冲刷，保持清洁，不得有残留物。 (四)、更衣室 更衣室:保持干净、整洁，及时通风、无异味。 地面：不得有积水、烟头、杂物。 更衣橱：橱门不得乱涂乱画；橱顶不得放置杂物，个人物品须摆放整齐。 (五)、员工形象 1、餐厅员工着统一工装，佩戴工牌上岗。 2、工装、帽子干净、平整，无破损、无异味、无污渍；纽扣齐全。 3、头发保持干净，梳理整齐。男员工鬓角处头发不过

6、耳，女员工长发应盘起。 4、不得染指甲油，不得留长指甲（不超过0.5mm）。 5、不戴戒指、手链、耳环、项链。 6、男员工不留胡须。 (六)、切菜、烹饪、洗涤间等 1、货架无泥土，菜品摆放整齐 2、垃圾桶四周及地面、墙面无油污、垃圾，并加盖盖子，垃圾不得堆放在地上； 3、墙面、顶棚无灰尘、油污、孔洞，无脱落瓷砖，制度、标识等张贴符合标准； 4、设备（冰箱、冰柜、工作台、炉灶、洗涤池等）表面无油污、灰尘，符合使用标准维护标准； 5、灯泡、灯管、灭蝇灯、管道、电线表面无油污、灰尘，无脱落掉线； 6、菜品、设备、工具、用具摆放标准、卫生要求，抽油烟机、换气装置无较重油污； 7、门、窗、纱窗无破损、油

7、污、灰尘，灭火器本身洁净无油污。 三、住养人员居室 1、 室内空气清新。2、 地面:要求无垃圾、无污迹、无水渍、地砖明亮。3、门窗：窗台无杂物、无灰尘；框缝无杂物、无积灰；玻璃要目视无痕、无手印、洁净光亮。4、 桌椅、橱柜：摆放整齐；表面无杂物、无灰尘、无水渍、无刻痕;椅背上不准摆放衣物和钩挂其他物品。5、衣架：置于室内一角，不准乱挂物品；底座无灰尘。6、电视、电器开关：表面无污迹、无灰尘、无水渍。7、天花板：无蜘蛛网。8、墙壁：不乱涂乱画、不乱张贴、不乱钉钉、无蜘蛛网。9、室内无苍蝇、蟑螂等。10、垃圾桶：桶内装袋且无异味。11、被罩、床单、枕巾、枕套：每周均要清洗一次（清洗完干净的暂时放在

8、库房存放，等到下次清洗时替换），被子叠放整齐，枕头置于被子上方、床单平整（角和角对齐），床上不准有其他物品。12、水杯：置于床头柜上；护理人员每天清洗一遍水杯，确保水杯内部清洁，无污垢。13、 牙缸：置于床头柜上；保持清洁，无污迹。14、 手巾：置于床头柜两侧，干净且叠放整齐。15、 暖瓶：置于窗台一角，表面无水渍。16、 茶几：置于电视下方；表面清洁，无杂物、无污迹、无灰尘、无水渍。17、痰盂:干净无异味；每天至少清洗或倒一次。18、档案柜：置于室内一角；表面无污迹、无灰尘、无水渍。19、窗帘：对称悬挂整齐。20、室内不准存放烟、酒、打火机、刀具、毒品、易燃物、易爆物等违禁品。21、室内无卫

9、生死角。四、庭院 1、每日清理擦拭垃圾桶，大理石桌凳。 2、清扫道路、地面、路砑。 3、洗刷楼前门厅。 4、清理绿化带内杂物。 5、院工随时巡查，随时清理。五、职工宿舍 1、地面：室内地面无垃圾、痰迹、积水，物品摆放整齐。纸篓倾倒及时。人离开后凳子一律摆放整齐。 2墙面：墙面清洁，无张贴物，不钉钉子无挂钩，墙面墙角无蜘蛛网。 3、床铺：起床后，床上物品一律叠放整齐、有序。 4、桌面：桌面保持干净、无杂物，物品分类放置整齐； 5、卫生间：无异味，地板、洗手盆、厕盆无污垢，洗手盆台面干净，洗涮用品摆放整齐。 6、其他：室内保持空气新鲜、无异味；皮箱、不常用衣物放置整齐；不私接电线，不违章用电。 7

10、、宿舍长每天应根据宿舍安全、卫生点检标准对房间卫生进行确认。六、办公室（包括所有工作人员办公、值班房间）1、经常开窗通风，保持室内空气清新。 2、地面:要求无垃圾、无污迹、无水渍、地砖明亮。3、门窗：窗台无杂物、无灰尘；框缝无杂物、无积灰；玻璃要目视无痕，无手印，洁净光亮。4、 桌椅：表面无杂物、无灰尘、无水渍、无刻痕;桌面上不准摆放与办公无关的用品；椅背上不准摆放衣物和钩挂其他物品。5、 橱柜：表面无杂物、无灰尘、无水渍、无刻痕;橱柜内部资料、物品摆放整齐有序。6、衣架：置于房屋一角，不准乱挂物品；底座无灰尘。7、电器开关：表面无污迹、无灰尘、无水渍。8、室内各种线路要走向简洁、整齐、安全，

11、并用护钉固定，不可乱搭接临时线路。 9、经常检查电线、插座安全情况，防止短路、漏电等问题发生。 10、每天下班前要关掉电脑、打印机、复印机、电灯等电器开关；关窗、锁门。 11、天花板：无蜘蛛网。12、墙壁：不乱涂乱画、不乱张贴、不乱钉钉，无蜘蛛网。13、室内无苍蝇、蟑螂等。14、垃圾桶：桶内装袋且无异味；每天一倒，不留过夜垃圾。15、被罩、床单、枕巾、枕套：干净整洁；被子叠放整齐，床单平整（角和角对齐），床上不准有其他物品。16、暖瓶：表面无水渍。17、茶几：表面清洁，无杂物、无污迹、无灰尘、无水渍。18、档案柜：置于室内一角；无污迹、无灰尘、无水渍；表面不乱张贴，不乱涂画；内部资料摆放整齐有序。19、盆景：花盆里无杂物；花叶新鲜；无枯死、黄叶现象；合理浇灌。 20、窗帘：对称悬挂整齐。21、打印机、复印机、电脑、电话：按时保养；表面无污迹、无灰尘。22、室内无卫生死角。23、清洁时间：每日上班前清洁一次；每周大扫除一次。