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食品知识题库.doc

第一部分 单项选择题(200题)1.下列食品标准类别中,对指标的要求最严格的是( )。(D)A.国家标准 B.行业标准 C.地方标准 D.企业标准2.进口食品、食品添加剂以及食品相关产品,应当符合( )。(B)A.欧盟食品安全标准 B.我国食品安全国家标准C.国际食品安全标准 D.我国国情3.我国标准的编号是由( )、顺序号和年代号构成。(B)A.英文字母 B.标准代号 C.食品类别代号 D.阿拉伯数字4.推荐性标准是生产、交换、使用等方面,通过经济手段或市场调节而( )采用的一类标准。(A)A.自愿 B.强制 C.推荐 D.参照5.( )、质量监督、农业行政等部门应当对食品安全标准执行中存在的问题进行收集、汇总,并及时向同级卫生行政部门通报。(A)A.省级以上人民政府食品药品监督管理B.省级以上人民政府卫生行政部门C.县级以上人民政府食药部门D.县级以上人民政府卫生行政部门6.食品补充检验方法工作规定要求“起草单位应根据所起草方法的技术特点,原则上选择不少于

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