1、细胞中的元素和化合物,第二章 第一节,问题探讨,比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？,?,1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？,没有。,这说明什么？,生物界和非生物界具有统一性。,2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？,有，相差很大。,这又说明什么？,生物界和非生物界还具有差异性。,生物界与非生物界的关系：,统一性：,差异性：,组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。,细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。,生物界与外界进行物质交换，有选择地获取各种物质组成自身。,材料1：分析比较玉米和人体细胞元素组成,说明什么?,C、H
2、、O、N,大体相同,相差很大,1. 不同生物体内化学元素 的种类：,2. 同种元素在不同生物体 内的含量：,3.生物体内哪4种元素所占比例最大？,材料2：人体细胞干鲜细胞对比图,人体细胞元素（鲜重百分比）,人体细胞元素（干重百分比）,?,1.什么是细胞的湿重？什么是细胞的干重？2.鲜重含量最多的元素是 ；干重含量最多的元素是 。3.细胞中是不是只含有这些元素呢？最基本的元素是 。,思考：,为什么说C是构成细胞的基本元素？,在元素周期表中，碳位于第14族，原子序数为6，核外有6个电子，在最外层有4个电子。因此，碳原子具有了4个能成键的价电子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学
3、键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。,、种类：、分类：,大量元素：,指含量较多的元素（占生物体总重量万分之一以上的元素）。如C、H、O、N、S 、a、g、等。,微量元素：,指含量很少但生物体生活所必需的一些元素。如Fe、Mn、Zn、o、Cu Cl等。,（）根据含量分为:,一、组成细胞的化学元素,60多种，常见有20多种,（）根据作用分,几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,发黄枯萎,使用了大量的N P K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来, 附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个
4、踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.,资料分析:,这个故事说明了什么呢?,元素缺乏与疾病的相关性：,缺Fe：,人患营养不良性贫血；果树患黄叶病,缺B：,植物华而不实（只开花不结果）,缺I：,人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大,缺Mg ：,影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行,缺Ca：,成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象,?,组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?,构成细胞的化合物,无机化合物,有机化合物,水,无机盐,糖类,脂质,蛋白质,核酸,二、组成细胞的化合物,1.有机化合物和无机化合物有什么区别?能举例说明吗?,？,思考
5、与讨论:,2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种什么?你能推测它们对生命的意义吗?,细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量,细胞中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是 。,?,水,蛋白质,举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类,脂质和蛋白质,如何从这些植物器官中提取呢?,思维拓展:,禾谷类:含淀粉较多；甘蔗茎和甜菜根:蔗糖较多；花生、芝麻:含脂质较多；大豆:蛋白质较多。,提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物 质提取出来。,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,实验原理：,脂肪 + 苏丹染液 - 橘黄色,蛋白质 + 双缩脲试剂 - 紫色,淀粉 + 碘 - 蓝色,某些化学试剂能够使生物组织中的有
6、关有机化合物产生特定的颜色反应。,还原糖检测实验的实验结果,蛋白质检测实验的实验结果,脂肪检测实验的实验结果,1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: （ ） A 生物界和非生物界没有区别 B 生物界和非生物界具有统一性 C 生物来源于非生物 D 生物界和非生物界具有差异性2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ）A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水,B,D,练一练:,3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类 （ ） A、差异很大 B、有些差异 C大体相同 D没有一定标准4在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是（ ） AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、Ca CZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、Mo5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ） AC BH CO DN,C,C,A,
