血脂代谢及其调节,一、构成身体的脂质,疏水,头部亲水尾部疏水,亲水部分和疏水部分,储能、维持体温恒定、,构成生物膜的主要成分,动物细胞膜的重要成分、合成部分激素和维生素的原料,二、什么是血脂？,血液中的脂质称为血脂，它的主要成分是胆固醇、甘油三酯、磷脂和游离脂肪酸。,血脂的存在形式脂蛋白1、脂蛋白的基本结构2、脂蛋白的种类,脂蛋白,大小？化学成分？结构及与细胞膜的区别？分类依据和种类功能,在血液中主要以脂蛋白形式存在。脂蛋白结构:以不同含量的甘油三酯为中心，周围包绕一层磷脂，胆固醇和蛋白质分子,1、存在形式：,磷脂分子,胆固醇分子,甘油三酯分子,胆固醇分子,单层磷脂分子,蛋白质分子,脂蛋白结构示意图,2、脂蛋白的种类,各种脂蛋白按照蛋白质的含量分类：蛋白质含量越高，密度越大，所以四种脂蛋白可以利用超速离心法或电泳法进行分离。,密度颗粒,乳糜微粒(CM)极低密度脂蛋白（VLDL）低密度脂蛋白（LDL）高密度脂蛋白（HDL）,2、脂蛋白的种类：,依据结构决定功能的思想，你能否猜测出脂蛋白具有怎样的功能吗？,运输脂类物质，与血脂的代谢关系密切,脂类代谢,食物中脂类,消
