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小儿喂养学时.ppt

CompanyLogo,第二节小儿喂养与膳食婴儿喂养:1.母乳喂养2.混合喂养3.人工喂养,CompanyLogo,一母乳喂养,CompanyLogo,(一)母乳的成分:Advantagesofbreastfeeding,1.化学成份:(1)蛋白质:白蛋白多、乳清蛋白多,酪蛋白少、有丰富的牛磺酸、谷氨酰胺、色氨酸(2)脂肪:颗粒小、脂肪酸碳链长且有丰富的必需脂肪酸,CompanyLogo,(3)碳水化合物:乙型乳糖为主含双歧因子(N-乙酰葡萄糖胺)(4)维生素:A.D.E.较多B族.C.与母亲营养有关(5)矿物质:含量较少铁、锌、钙吸收率高(6)消化酶:淀粉酶和脂肪酶,CompanyLogo,2.免疫作用(Immunization),(1)分泌型sIgA抵抗病原微生物(2)乳铁蛋白抑制大肠杆菌、白色念珠菌、需氧菌(3)溶菌酶G(-)的杀菌(4)双歧因子抑制大肠杆菌(5)补体(6)免疫细胞,3.各期母乳成份:初乳:04天,蛋白质高过渡乳:510天,脂肪高成熟乳:11天9月,成分稳定晚乳:(10月)蛋白质、脂肪均少各段母乳成份:前段:蛋白质高、脂肪少后段:蛋白质低、脂

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