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生命活动的主要承担者——蛋白质.ppt

生命活动的主要承担者蛋白质,知识点分析:,1氨基酸的种类2氨基酸的通式3氨基酸的脱水缩合4蛋白质的结构及其多样性5蛋白质的合成和相关计算6蛋白质的功能,我体内有丰富的蛋白质,消化酶的作用,类比:蛋白质必需经过消化,成为各种氨基酸,才能被人体吸收和利用。,元素组成:主要由C、H、O、N4种化学元素组成很多还含有S、P、Fe等元素。,基本单位:氨基酸是组成蛋白质的基本单位。在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种,按照不同的方式结合形成蛋白质。,请分析以上氨基酸分子结构式,找出它们的共同点,对蛋白质的水解产物的认识-氨基酸分子结构式、元素组成,R,氨基,羧基,侧链基团,C,H,H2N,氨基酸的结构通式,一个中心(C原子)三个支点(氨基、自由氢、羧基)一个可变项(R基团),中心C原子,自由氢,特点:1.每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上。2.基不同,氨基酸就不同。如甘氨酸上的R基是一个氢原子(H),丙氨酸上的R基是一个甲基(C)。,请写出下面两种氨基酸的R基?,判断以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?,

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