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中国海洋大学“调研山东”调研报告金乡大蒜产业二次升级制约因素的调研报告摘要：我国是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国，作为中国第一大农产品，大蒜的出口量在我国蔬菜产品出口中名列第一。联合国粮农组织统计2007年中国大蒜的种植面积是1260亩，占全世界的78%。2009年，中国大蒜出口150万吨，占全世界大蒜出口量的75%左右。金乡是我国著名的绿色食品（大蒜）标准化种植基地，是“中国大蒜之乡”、 大蒜第一出口大县，其出口份额占全国份额的70%以上，是中国大蒜出口的主要市场。金乡已形成大蒜的种植规模和出口规模，已成功从大蒜农业向大蒜工业转型，但是在仍存在着诸多问题，比如龙头企业规模受限，未能发挥带动作用没有国际市场定价权家族式管理发展受限、农协组织没有实质性作用、融资渠道难以保障。本文力图运用网络信息收集、走访观察、调查问卷、文案调查、面谈调查等方法，从大蒜产业链蒜农、蒜企、相关政府部门的角度找出影响和制约大蒜产业二次升级的深层次原因。调研结果：蒜农受教育水平较低、力量分散、获取市场信息方式不科学；蒜企存在文化阻碍、人才短缺、营销观念落后、管理分散等问题；政
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