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县2018年食品安全监管工作计划2018年食品安全监管工作的总体思路是：认真贯彻省、市食品药品监督管理工作会议精神，按照按照省、市食药监局和县委县政府工作部署，紧紧围绕“四个最严”和“四有两责”要求，完善机制，强化措施，狠抓落实，不断创新监管方式方法，压实监管责任，强化主体责任，深化专项整治，积极推进食品安全风险分级管理，全面提升食品监管水平和效能，切实保障全县生产、销售、餐饮服务环节食品安全。一、完善监管制度，坚持依法行政。 1.认真落实食品安全法、食品安全法实施条例等法律法规和相关规范性文件精神，进一步修订完善食品经营（包括食品销售和餐饮服务，下同）环节相关制度。2.按照食品经营许可管理办法、食品经营许可审查通则（试行）和、安徽省食品经营许可审查实施细则，组织开展食品经营许可的材料审核和现场核查，做好全县食品流通和餐饮服务许可“两证合一”工作。二、强化日常监管，落实主体责任。 3.加强对食品生产企业和食品生产小作坊的日常监管。抓好食品生产加工单位建档工作，推动日常监管工作制度化和规范化。稽查大队和基层监管所按照事权划分，认真落实食品生
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