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酒店餐饮部工作总结最新范文2020酒店采购部要配合人力资源部，培养员工企业认同感，提高员工职业道德修养，今天小编就给大家整理了酒店餐饮部工作总结，希望对大家的工作和学习有所帮助，欢迎阅读!酒店餐饮部工作总结篇一20x年上半年餐饮部在酒店领导的正确领导下、餐饮部员工的全体努力下，20x年上半年比往年经营收入提高了近十三个百分点，整体服务水平，出品质量逐步提高，现将内容汇报如下：一、经营分析.20x年上半年餐饮部共完成营业指标：3466026元，其中中餐厅：2062635元，西餐厅：1403391元。.20x年上半年餐饮部共完成营业目标3072953元，其中中餐厅：1912158元，西餐厅：1160795元。与同期相比20x年上半年有了明显的提高，效益提升率为12.8%，这跟酒店领导的正确指导，部门员工的辛勤努力以及部门之间的相互配合是分不开的。二、接待工作宴会接待：上半年共接待大型宴会59次，其中包含婚宴22次，监局会议及用餐20次，自助餐团队9次，会议用餐8次。婚宴中在领导的亲身指导下，餐饮部按照接待计划，各项
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