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早籼稻现货基础知识目 录一、早籼稻概述60（一）早籼稻的分类60（二）早籼稻的特点60（三）早籼稻的生长阶段61（四）早籼稻的质量指标62（五）早籼稻的储藏64（六）早籼稻的经济及社会意义64二、早籼稻的供给与需求65（一）我国早籼稻种植面积及产量65（二）我国早籼稻种植区域66（三）我国早籼稻的消费及结构67（四）我国早籼稻的收购及储备69（五）我国早籼稻的流通70（六）我国早籼稻的加工71（七）我国稻米进出口71（八）世界稻谷供需73三、早籼稻价格走势及影响因素77（一）早籼稻的价格走势特征77（二）早籼稻的价格影响因素80一、早籼稻概述（一）早籼稻的分类稻谷，俗称水稻，是我国大宗粮食品种，分为籼稻和粳稻，籼稻籽粒一般呈长椭圆形和细长形，粳稻籽粒一般呈椭圆形。根据播种期、生长期和成熟期的不同，稻谷又分为早稻、中稻和晚稻三类。早稻几乎是单一的籼稻，即早籼稻。早籼稻是上市最早的一季稻谷，也是当年种植、当年收获的第一季粮食作物。早
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