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肺结核的饮食注意事项及饮食原则(完整标准版)肺结核:肺结核是一种具有传染性的慢性疾患,其临床主要症状有咳嗽、咯血、潮热、盗汗及身体逐渐消瘦等。肺结核是由结核分支杆菌引起的慢性肺部感染性疾病,其中痰中排菌者称为传染性肺结核病。排菌 病人为传染源,主要由患者咳嗽排出结核菌并经呼吸道传播,在人体抵抗力降低时,较易感染发病。本病可发生于所有年龄段,但以青壮年居多,男性多于女性,近年来老年人发病率有增加的趋势。营养防治由于营养不良、吸烟、酗酒、钙及维生素的不足,或因其他疾病(如糖尿病)而使免疫功能下降, 极易感染肺结核病。因此,应在日常饮食中进行防治。食品多样化:肺结核患者多由于营养不良引起,而任何一种食物都不可能包含所有的营养素,只有 食品多样化,才能充分、全面地补充人体所需营养,才更有利于身体健康。另外,还应注意色、香、味和荤素搭配,以增进患者食欲。补充含铁的食物:肺结核患者往往会伴有咯血,甚至可能出现贫血,故应注意多吃一些肝、动物血、绿叶蔬菜等富含铁的食物。不宜食用过多的脂肪:脂肪虽能供给较多的能量,但过多的脂肪会增加消化系统的负担
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