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中学食堂食品安全工作自查报告中学食堂食品安全工作自查报告 学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格依照开发区教育工作办公室要求，认真对比菏泽市教育局、卫生局文件的要求，对学校食堂食品安全进行了1次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报以下： 1、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进1步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组： 郝登强校长为组长，李兆建、任慎平老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。 组 长： 郝登强 副组长： 崔广荣、胡俊岭 成 员： 李兆建、任慎平、陈金龙、冉德领 2、自查情况 在学校食堂用餐的： 现有住校学生800余人，教职工40余人。学校本着节约节俭，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。 卫生制度： a、食品卫生： 1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品和不符
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