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面点师工作总结.doc

面点师工作总结工作总结 转眼之间,2017年又要过去了,我在本单位外教餐厅已连续工作11年,我是1997年进入厨师行业的,2001年05月开始接触的中式面点工作的,从最初两年的学习期的刻苦学习,到如今成为1名中式面点技师,其中有太多的苦和乐,这期中有我多年的寻求,有失败后的思考,有成功后的喜悦。我在厨房东要负责中西式面点的制作,我始终秉持着在岗1分钟,尽职60秒的态度努力做好面点师的岗位工作,并时刻严格要求自己,在工作上我勤勤奋恳,认真负责,任劳任怨,尽职尽职,积极实行面点师的工作职责,在领导和同事的关心和帮助下,我积极勤奋学习认真负责的完成领导安排的工作任务,并时刻遵照面点师的工作职责,各方面表现优良,得到领导,同事和外教的肯定,现将过去3年的工作情况扼要总结以下:我们单位是中西合资的企业,有外教及家属160多人,餐厅现有厨师5人,其中面点1人,在工作量较大的情况下,美满完成2016-017学年度工作任务。回顾最近几年从事面点师工作的经历,对过去不足和以后的计划总结以下: 1 、过去3年除外教认定的固定菜单外,共完成大型节日宴会,冷餐酒会,茶歇,烧烤自助晚宴,中层培训会议共5

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