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客户资产:星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流,特别重要的是咖啡生同客户之间的沟通。每一个咖啡生都要接受24小时培训客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧。咖啡生需能够预感客户的需求,在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候,大胆地进行眼神接触。星巴克也通过征求客户的意见,加强客户关系。每个星期总部的项目领导人都当众宣读客户意见反馈卡。 神秘顾客:对星巴克而言,口碑就是最好的广告。为实现这种口碑的效应,就要服务好每一位客人。星巴克的标准是:煮好每一杯咖啡,把握好每一个细节。你可能今天面对的是第100位客人,可对客人来说,喝到的却是第一杯咖啡,他对星巴克的认识就是从这杯咖啡开始的。星巴克 公司并未将重心放在感受客户上,而是十分重视客户感受,这是两个截然不同的定位,感受客户是我们作为厂商去评价客户,重心还是以厂家为主,而客户感受,完全是将重心移到客户,把客户真正的感受作为企业发展的基石,了解客户真正原因。其一。 星巴克 的客户感受是通过系统的体系管理, 星巴克无时不在重视客户感受,但又让客户不会觉得做作,那么贴近顾客是最重要的学问,走进 星
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