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应 急 管 理 方 案应急管理方案是酒店缓解各种危机时的管理指南。这种方案可以使总经理快速做出决策，避免或最大限度地减少对客人的伤害及酒店财产的损坏。应急管理方案应把人身安全放在首位，然后是财产安全和避免损失。此外，它还应当列出帮助解决紧急状态时所需要的资源。应急方案应包括设想的各种紧急情况发生时的常规做法，如火灾、洪水、飓风、台风、龙卷风、风暴、地震、房屋倒塌、爆炸、食品和水污染、炸弹、内乱、罢工、警戒、绑架、勒索、疏散及紧急事件等。紧急方案内容1、员工培训：应当每半年进行一次培训，以使现有员工了解他们的职责，新员工得到培训，应对策略得到及时更新。安全部门负责提供培训和紧急计划的要求并组织实施。（附表一：员工技能调查表）2、紧急资源：当酒店出现紧急情况使，往往要求政府、外部公司和其他机构的帮助，来满足酒店及客人的要求。必须事先准备一份详细的单位名单，列出单位名称，电话号码及所能提供的帮助。在一个单位不能满足紧急需要的情况下，要有备用单位。（附表二：资源检查表）3、与当地政府机构的关系：宾馆管理部门应与酒店发生紧急情况时能做出回应的当地政府机构建立一种工作关
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