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“胡玉美”品牌策划方案第二小组前言 “胡玉美”蚕豆酱是安庆名产，在国内外享有很高声誉。追溯其源，那还是在二十世纪之初，“胡玉美”酱园鉴于苏皖人畏于川酱之辣，在仿制川酱的基础上加以改进，摸索出具有自己特色的完整的制酱方法，酿出辣味不重、味道鲜美、更适合长江中下游地区人们口味的蚕豆酱。它用优质蚕豆、辣椒和44封缸酒为主要原料精心酿制，绛紫泛红，辛香细腻，微辣带甜，咸中有香，具有色香味俱全、营养丰富、食用方便等特点。既可作家常佐餐、宴席素菜，又便于旅途携用，因而广受好评，畅销四海，历久不衰。安庆胡玉美酿造有限公司是一家创始于1830年的中华老字号企业，其主要产品有胡玉美蚕豆酱系列产品等。由于受西方生活方式和现代文化的影响，传统食品和老字号品牌出现了市场下滑。那么，拥有百年老字号的”胡玉美”现在到底出现了什么问题呢，我们能采取什么措施能让”胡玉美”重新焕发生机呢？目录一、介绍篇二、营销战略篇1SWOT分析 2. 背景分析3. 市场分析4. 市场推广
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