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食品安全管理体系验证活动记录分析文档及表格.doc

食品安全管理体系验证活动结果分析一、验证目的:通过实施内部审核,以及控制措施组合的确认和评价等活动的进行,对食品安全管理体系进行综合验证分析二、验证内容:1验证体系在运行过程中的充分性、有效性、适宜性2识别食品安全管理体系改进或更新的需求;3识别表明潜在不安全产品高事故风险的趋势;4建立信息,便于策划与受审核区域状况和重要性有关的内部审核方案;5提供证据证明已采取纠正和纠正措施的有效性。三、验证分析过程:1对内审的结果进行验证分析,证实体系是否符合标准和文件规定动作的要求;2对危害分析结论、操作性前提方案和HACCP计划的的实施结果进行验证分析,证实通过这些措施的实施,已将食品安全危害降至可接收的程度;3对现有基础设施进行维护保养的检查,保证设备能力是否符合规定要求;4验证现有人力资源和培训活动有效性,确保体系的的运作。四、验证情况:1、在2017年4月10日12日由北京新世纪认证中心对公司实施了外部管理体系审核,发现了2项不合格;在2018年3月1日4日由管理者代表组织并实施内部质量和食品安全管理体

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