1、食品安全监管系统经营单位操作手册中国电信佛山分公司2015.6目 录第一章 工作流程 .11.1 生产企业 .11.2 流通企业 .11.3 餐饮企业 .2第二章 登录后台 .22.1 首界面 .22.2 登陆界面 .32.3 后台界面 .3第三章 完善个人资料 .33.1 个人设置 .33.2 单位信息 .43.3 证件信息 .53.4 菜单设置 .53.5 接口设置 .5第四章 生产企业操作详介 .64.1 采购管理 .64.1.1 原材料管理 .64.1.2 采购管理 .64.1.3 原材料检测 .74.2 生产管理 .84.2.1 产品信息管理 .84.2.2 生产用料 .94.2.3
2、 不合格产品管理 .104.3 销售管理 .104.3.1 产品销售管理 .104.3.2 产品召回管理 .114.4 设置 .114.4.1 信息设置 .114.4.2 日志管理 .114.4.3 邮件管理 .12第五章 流通企业操作详介 .125.1 资料管理 .125.1.1 客户管理 .125.1.2 商品管理 .135.1.3 索证管理 .135.2 单据管理 .155.2.1 预包装食品单据管理 .155.2.2 产品召回管理 .155.3 来往 .165.3.1 收货单 .165.3.2 客户订单 .165.4 设置 .165.4.1 信息设置 .165.4.2 日志管理 .17
3、5.4.3 邮件管理 .17第六章 餐饮企业操作详介 .176.1 资料管理 .176.1.1 客户管理 .176.1.2 商品管理 .196.1.3 从业人员备案 .206.2 采购管理 .206.2.1 食材采购 .206.2.2 预包装食品采购 .216.2.3 酒类采购 .216.2.4 产品召回管理 .216.3 配送管理 .226.3.1 中央厨房配送管理 .226.3.2 基体用餐配送管理 .226.4 其他 .236.4.1 大型聚餐管理 .236.4.2 厨余废弃物管理 .246.5 设置 .256.5.1 信息设置 .256.5.2 日志管理 .256.5.3 邮件管理 .
4、250第一章 工作流程1.1 生产企业1.2 流通企业11.3 餐饮企业第 2 章 登录后台2.1 首界面输入网址 ，来到前台首页，如图所示：22.2 登陆界面点击右上角系统登录，来到登录页面，如图所示：2.3 后台界面输入账号和密码，登录成功后进入后台首页，如图所示：第三章 完善个人资料3.1 个人设置点击快捷操作栏的“个人资料” ，来到如下图所示信息的完善：3该模块是用户个人信息的填写：备注：所有灰色字体均为不可修改，红星为必填项！3.2 单位信息该模块是用户单位信息的填写：43.3 证件信息该模块是上传本家证件信息：备注：经营户自己家的证件需上传至少 2 个，即营业执照、食品流通许可证、
5、食品生产许可证中的 2 个。上传图片的大小不得超过 1M。3.4 菜单设置该模块是对所需功能和经营类别进行勾选：备注：勾选完成点击保存，再次登录系统才会生效。3.5 接口设置需开通进销存接口的用户点击即可立即进行开通：5第六章 餐饮企业操作详介6.1 资料管理6.1.1 客户管理（1） 供应商管理该模块可对供应商信息进行查看、修改、添加、删除，如下图所示：点击 即可来到添加供应商信息的界面，如图所示：（2） 索证管理在该模块索取上级供应商的相关证件信息，如下图所示：点击 来到添加证件信息的相关界面，如下图所示：6（3） 门店或客户该模块主要是对大型餐饮连锁的各门店信息和需配餐的客户信息进行管理，均可查看、删除、修改、添加，如下图所示：点击 即可来到添加信息的界面，如图所示：6.1.2 商品管理（1）食材管理该模块可查看、删除、修改、添加、删除食材的相关信息，如下图所示：点击 即可来到添加食材信息的界面，如下图所示：
