汞在光滑的玻璃上呈球形，在玻璃管中呈凸形。 水在光滑的玻璃上完全铺展，在玻璃管中上升，呈凹形。 固体表面会自动吸附其它物质。 微小液滴更易于蒸发。 肥皂泡要用力吹才能变大。,一些界面现象,人脑的总表面积比猿脑大10倍； 绿叶具有大的质量表面，提高了光合作用的量子效率； 固体催化剂的催化作用，在于其高活性的表面； 达到nm级的超细微粒具有巨大的比表面积，因而具有许多独特的表面效应，成为新材料和多相催化方面的研究热点。,高的表面能必将引起特殊的表面性质,第七章 界面物理化学,界面化学的发展和现状,1805 T . Young 提出界面张力概念 1806 P.S. Laplase 表面张力与曲率半径关系 1878 Gibbs 表面吸附方程 1916 Langmuir 固体吸附等温方程式,7.1 表面张力及其测定 7.1.1 界面和表面,第七章 界面物理化学,界面是指两相接触的面; 若其中一相为气体，这种界面通常称为表面。,严格讲表面应是液体和固体与其饱和蒸气之间的界面，但习惯上把液体或固体与空气的界面称为液体或固体的表面。,第七章 界面物理化学,常见的界面有： 1.气-液界
