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.车间毛巾管理规定1、目的：规范毛巾领出、使用、保管、更换、报废操作，有效控制清洁过程中交叉污染问题2、范围：车间内使用的所有毛巾3、职责：3.1班长：负责毛巾的领出和使用过程的检查3.2员工：负责本岗位毛巾的使用、维护、清洁、保管、更换4、内容4.1未出库的毛巾存放在专用的清洁容器或袋子内，标识毛巾的数量、类别。4.2车间内毛巾按照颜色分类使用，白色毛巾用于擦拭与食品直接接触面（直接接触食品的工器具、容器内壁、操作台面、机台的食品接触面等），蓝色毛巾用于擦拭与食品间接接触面（如容器外壁、不直接接触食品的机台部位、容器外壁、文件夹、扶手等），红色毛巾用于擦拭非食品接触面（如地面、墙壁、凳子机台底座等）。4.3毛巾分区域使用，生、熟区分开，禁止交叉使用,生区包括配料间、搅拌间、成型间、烘烤间，熟区包括冷却间、内包装间。4.4毛巾领取由员工提出，班组长负责领取和发放，并记录毛巾领用的类别、数量、使用区域。4.5毛巾放置按照颜色和用途分开放置，避免交叉污染。4.6新毛巾使用前去除标签再带入车间，毛巾每次使用前检查和去除毛巾上的毛边、
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