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. 开面馆的选址的技巧现如今有些人想经营面食店，但是没有相关的技巧，那么，怎么样去经营才可以让店铺持续盈利呢?首先，要给店面一个正确的定位，再则就是选择一个黄金地段，那么，面食店选址有那些影响因素呢?小编从开魏王面面馆的经验中总结了一下几点：工具/原料交通状况环境特性区域规划竞争程度方法/步骤11.交通状况是指车辆的通行状况和行人的多少，它意味着潜在的客源。但必须清楚客源绝不等同于交通的频繁程度，如在交通要道，尽管交通极为频繁，但过往的旅客根本没有就餐的机会，也产生不了就餐的欲望，有就餐机会和欲望的过路人才会成为客源。开餐厅的地点必须交通便利，进车停车方便安全。选址即便远些，只要交通便利，也会顾客盈门的。22.餐厅周边环境的特性直接影响餐厅的经营，必须根据其特性做出相应的对策。比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域，餐厅要采用不同的营销策略。33.区域规划往往涉及建筑的拆迁和重建。如果未做分析，餐厅就盲目上马，在成本收回之前就要拆迁，无疑会使餐厅经营者蒙受损失
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