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.伊红美蓝培养基一、原理伊红美蓝培养基（eosin-methylene blue medium,简称EMB medium），一般用于检测大肠杆菌。 伊红为酸性染料，美篮为碱性染料。当大肠杆菌分解乳糖产酸时细菌带正电荷被染成红色，再与美蓝结合形成紫黑色菌落，并带有绿色金属光泽。而产气杆菌则形成呈棕色的大菌落。 蛋白胨提供碳源和氮源；乳糖是大肠菌群可发酵的糖类；磷酸氢二钾是缓冲剂；琼脂是培养基凝固剂；伊红和美篮是抑菌剂和pH指示剂，可抑制G+，在酸性条件下产生沉淀，形成紫黑色菌落或具黑色中心的外围无色透明的菌落。二、鉴定方法制作伊红美蓝培养基，趁热注入培养皿中，凝成平板，待用。 用灭过菌的锥形瓶盛取河水或沟水，按1：10稀释。 取0.1毫升稀释液接种于伊红美蓝培养基上。用平板划线分离法进行分离。 将划线后的培养皿倒置37温箱中培养1824小时。培养基中会出现大肠杆菌菌落，菌落中心呈暗紫黑色，发金属光泽。 将菌落接种于斜面培养基上（由营养琼脂培养基制成）。三、配方蛋白胨 10g 乳糖
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