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幼儿园厨师具体要求.doc

.幼儿园厨师具体要求:厨师:工作职责:负责所在园所幼儿、教师的餐点及食堂管理工作。任职资格:1、中专以上学历,身体健康,年龄55岁以下;2、有厨师证或国家颁发的食品制作资格证书;3、身心健康,能胜任本职工作;4、有责任心,工作细心,为人宽宏大量,有奉献精神;5、有合作意识、培养意识工作职责:负责所在园所幼儿、教师的餐点及食堂管理工作。 任职资格:1、中专以上学历,身体健康,年龄55岁以下; 2、有厨师证或国家颁发的食品制作资格证书; 3、身心健康,能胜任本职工作; 4、有责任心,工作细心,为人宽宏大量,有奉献精神; 5、有合作意识、培养意识。厨工: 1、负责协助厨师做好出品工作。 2、负责厨房每日的物料、食品的领取及厨房开炉等工作。 3、每天上班前要检查用料,是否够用、配料是否齐全、有否变坏,保持食 品新鲜度,生、熟食品分开存放。 4、负责厨具的清洁,把剩余的食品等放回冰柜保存,并做好炉头的清洁按时上班,尽职尽责,注意个人卫生.

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