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.分析化学授课教案 1南京财经大学食品科学与工程学院应用化学系分析化学授课教案授课教师刘晓庚授课日期2006.3.8，周二：1、2节 /2006.3.8，周三：3、4节授课班级食品科学与工程2005级12班,食品质量与安全2005级12班 教 材分析化学，华东理工大学等编，第五版，2003年 授课内容分析化学概论 教学目的会用不同的分类标准,将分析化学分成许多不同的类别；懂得物质分析的一般程序；了解分析化学的目的、任务和作用。 教学重点与难点分析方法的分类和定量分析的一般程序 教学方法讲授为主 参考书及教具分析化学，武汉大学编，第四版等 复习提问简述普通化学中所学过的四大平衡，引入分析化学的概念新课内容提纲1.1分析化学的任务、作用及发展趋势 1.2分析方法的分类 1.2.1定性分析、定量分析和结构分析 1.2.2无机分析和有机分析 1.2.3常量分析、半微量分析和微量分析 1.2.4化学分析和仪器分析
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