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.酒店管理专业介绍一、专业目标本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，具备酒店管理专业所需的基础理论知识和专业知识，掌握酒店、餐饮企业管理方法、运作方式及较高服务技能与管理水平，具有良好职业道德及敬业精神的高技能人才。本专业毕业生主要面向高档星级酒店（宾馆、饭店）及餐饮企业管理、服务第一线，从事营销、流程管理、前厅接待、客房服务及客户关系处理等工作。二、师资介绍现有酒店管理及相关专业的专职教师12人。其中高级职称5人，中级职称5人，初级职称2人，有硕士学位的4人，一人到香港进修过。另外，有兼任教师数人，大多数都具有高级职称或行业从业经历。教师队伍既有扎实的理论知识和丰富的教学经验，而且有较强的实践经验，完全能够胜任专业人才培养任务。三、课程介绍主要专业课程：1、管理学原理管理学原理是管理类专业的一门专业基础课，通过本课程的学习，使学生了解管理的基本理论与方法、管理模式、管理的职能、管理创新等方面的内容，为学习和探索应用管理学打下基础。主要包括管理与管理学原理、管理思想与理论的发展、管理原理与方法、管理模式、决策、计划、组织
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