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.一 怡侨假日酒店零干扰、零距离服务的概念及现状 零干扰服务的概念就是客人在消费过程中,服务人员应与其保持适当的距离,应根据客人的示意或提示而靠近提供热情、周到、细致的服务。这种服务超于个性化服务,更能体现锻炼服务员的敏感性及灵活性。简单的说,就是在客人不需要时感受不到,在客人需要时招之即来的服务。零距离服务的概念就是客人在消费过程中表现出不遵守酒店规则,服务人员应与其保持较近的距离,提供热情、周到、细致的服务。这种服务是属于贴身的服务。简单的说,就是在随时随地的关注着客人,在客人做出有损酒店设施和名誉的事情时,及时进行提醒。(一)服务不拘一格 由于社会商品经济的发展,服务形式可以说多种多样,不拘一格,不仅仅是成都市,中国也是如此。展现在酒店服务形式主要经历了三个阶段,即:热情服务,微笑服务,零缺陷服务。在表现形式上,一是强行推销。二是周到服务,吸引回头客。但随着商品经济的飞速发展,物质的极大丰富,人们精神文化生活的不断提高,消费观念的不断更新,以上服务形式已经不能满足当代部分高端顾客的服务需求,他们走到天涯海角都是一种“高度的热情”,“跟踪的解释
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