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.1.糖：糖是一类含有多羟基的醛类或酮类化合物或通过水解可以产生多羟基醛或酮的物质的总称。2.蛋白质：是含氮的一类有机化合物，是由氨基酸组成的高分子有机化合物。3.酶：是具有催化功能的蛋白质。4.同工酶：可以催化同一化学反应，但催化活性和理化性质均有所不同的一类酶。5.糖酵解：糖在氧气供应不足的情况下，经细胞液中一系列酶催化，最后生成乳酸的过程。6.糖有氧氧化：葡萄糖或糖原在氧气供应充足的条件下氧化分解，生成CO2和H2O，同时释放出大量能量的过程。7.底物水平磷酸化：代谢物分子的高能磷酸基直接转移给ADP生成ATP的过程。8.呼吸链：线粒体内膜上一系列递氢体、递电子体按照一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构。9.脂肪酸B-氧化：脂酰CoA进入线粒体后，经历多次B-氧化作用而逐步降解成多个乙酰CoA，每次B-氧化作用包括脱氢、水化、再脱氢、硫解四个连续过程。10.超量恢复：在一定范围内，运动中消耗的物质运动后恢复时课超过运动前数量的现象。11.运动性疲劳：由于运动训练引起的机体体能水平下降，难以维持一定的运动强度，经过适当的休息后又课
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