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.肿瘤病人的饮食需知！ 一直以来，不断有患者朋友咨询我饮食方面的问题，有的担心吃错了食物加重病情，有的希望了解哪些食物长期进食可以防癌和抗癌。根据网络文献和个人经验总结如下：广东省中医院肿瘤科邓宏一：防癌的饮食要点 1.过度饮酒是导致肿瘤的主要诱因。饮酒过度，直接灼伤食管、脾、胃、肠，累及于肝脏、胰腺，耗伤气血津液，导致消化脏器炎症和肝脏硬化。长期刺激，产生炎性粘连，影响气血运行，被阻止的血液不断衰亡，聚积成块，形成肿瘤。经常饮酒会增加肝癌、口腔癌、肠癌、喉癌、食道癌的发生率，因为酒精能够抑制免疫系统、降低肝脏的解毒功能，使胃中的致癌物吸收增加。如果1天引用含乙醇的量超过10克(相当于啤酒200毫升)，患癌症的风险就会明显增加。如烟酒同时使用，则危害更大。 2.不吃发霉的粮食及其制品，不吃腌制的食物。这类食物中化学致癌物质最强，主要损害肝脏并有强烈的致癌、致畸、致突变作用，可引起胃癌，肝癌，食道癌。 3.饮食不洁，长期食用动物内脏和疫死六畜，易诱发肿瘤。疫死六畜，皆有毒之物，食后伤害脏腑。动物内脏，尤其是肝脏，食
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