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对发展海南美食旅游的旅游的思考摘要：互联网时代的旅游者更加注重参与体验，而不只是简单的观光游览。海南饮食文化旅游资源对旅游者具有较强的吸引力，具有很强的参与性与体验性，有利于丰富海南旅游业的发展。本文通过SWOT分析方法探讨了海南餐饮市场存在问题：诸如企业服务管理水平质量比较低，缺少专业的人才，品牌意识薄弱，并且缺乏宣传和菜品创新等。并提出了创新宣传渠道，扩大市场需求，培养专业厨师人才，深度挖掘海南饮食文化内涵等对策。关键词：海南饮食文化;旅游资源;SWOT分析1.海南饮食文化旅游资源概况当前旅游业已成为我国国民经济的一个支柱型产业，在旅游的“食、住、行、游、购、娱”六大要素中，“食”占据榜首，饮食对于人们来说是无时无刻不能缺少的东西。随着互联网时代的到来，旅游者已经不满足于简单的观光游览，而更加注重参与体验。现在对于很多旅游者来说，吃东西并不只是为了果腹，更多的是为了体验旅游目的地特色的饮食文化。海南作为中国最南端的热带海岛省份，一直是国民热衷的旅游度假地。在发展旅游业的过程中，海南独具特色的饮食文化应当得到更多的重视。历史上，海南有过多次的移民迁
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