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.“你现在喝这么猛一会儿后劲儿上来了怎么办?”“小心，这酒后劲儿大!”虽然“后劲儿”这个词经常被我们挂在嘴边，但是他就像“蝴蝶效应”一样似乎很难对其做一个精确的定义。大致来说，酒精的“后劲儿”就是一种醉酒状态的提前量，当人体已经处于醉酒状态下的时候。通过一些微小的外界作用触发人体一系列爆发式的醉酒反应。这种影响可以是一阵微风，可以是一丝寒意，可以是老妈一个慰问关切的电话，可以是一闪而过的一个让你血脉喷张的妹纸。总而言之当，你已经进入“后劲儿”的攻击范围，剩下的只需要一击便能直接后劲儿是怎么来的?由于各人对于后劲儿的反应不同。究其原因，科学将之归结为杂醇油的存在。杂醇油是碳原子数大于2的脂肪族醇类的统称，也是酿酒工业中非常重要的一种副产品，更是酒精饮料当中最容易引起醉酒的成分之一。一般科学认为，杂醇油较乙醇对人类有更强的毒性和麻醉作用，因此饮用杂醇油含量较高的酒易醉，而且引起头痛。根据所喝酒精饮料当中杂醇油含量的不同，即使差不多的酒精度但是两种酿造原料，酿酒方法不同的酒，其醉酒状态也不尽相同。含有杂醇油最多的酒精饮料是啤酒，这也就是不少酒量不错的酒客们往往
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