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.服务语言“情景结合”培训一百例饭店服务是一种职业行为，需要进行职业训练。希尔顿指出要使顾人人满意，目的在于反复进行情况模拟训练，使服务员从语言到行为都符合一流服务的标准。1、早晨9：30之前，在饭店遇到客人时说 ：“先生（小姐）早晨（早上）好！”晚上7：30以后 ：“晚上好”、“晚安”。2、叫醒服务时说 ：“先生，早上好，现在是六点整，这里是叫醒服务”。3、在客人向你问好后说 ：“很好，谢谢你，先生（小姐）您好！”4、平时，在饭店遇到客人，要点头示意，或说 “你好！”见到熟识的客人时说 ：“先生（小姐），很高兴再见到您，您好吗？”“您昨天累了一天，今天好吗？” “我能为您做点什么？太太。”5、在客人先向您说“愿你周末愉快”后说 ：“谢谢，愿您也一样。”6、节日（新年、圣诞）期间见到客人时说 ：“祝您节日（新年、圣诞）快乐！”7、当客人正在交谈，服务员有急事要找客人时说 “先生，打扰您一下，可以吗？”8、在服务台接听电话时说 “您好，我是楼服务台，有什么
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