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.生物化学上册中英文名词解释汇总第一部分：糖类1. 糖（Saccharide）：糖是多羟醛或多羟酮及其缩聚物和某些衍生物的总称。2. 单糖（monosaccharide）：也称简单糖，不能被水解成更小分子的糖类，是多羟醛或多羟酮。常见的单糖有葡萄糖（Glucose）、果糖（Fructose）、半乳糖（galactose）。3. 寡糖（oligosaccharide）：又称低聚糖，是由220个单糖通过糖苷键连接而成的糖类物质。可分为二糖、三糖、四糖、五糖等。4. 二糖（disaccharide）：又称双糖，是最简单的寡糖，由2个分子单糖缩合而成。常见的二糖有蔗糖（sucrose）、乳糖（lactose）、麦芽糖（maltose）。5. 多糖（polysaccharide）：由多分子单糖或单糖的衍生物聚合而成。6. 同多糖（homopolysaccharide）由同一种单糖聚合而成，如淀粉（starch）、糖原（glycogen）、纤维素（cellulose）。7. 杂多糖（heteropolysaccharide）有不同种单糖或单糖衍生物聚合而成，如
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