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.西瓜的专题研究夏天来了，又到了西瓜季，本人喜欢西瓜，经常就抱着一个西瓜当晚餐，或者晚上吃完饭，也能吃半个西瓜当宵夜。西瓜甘甜解暑， 每年夏天，我都要吃大量的西瓜。 借此机会研究下西瓜的营养价值，以及过量吃西瓜对健康的影响，更深入了解下西瓜。（一） 西瓜的营养价值通过资料查询，查的西瓜营养列表如下每百克西瓜含水93.3克， 含水很大，吃西瓜能补充大量水分。特别的夏天，天气炎热干燥，人体流汗导致水分挥发，吃西瓜对那些经常忘记按时喝水的人有所帮助，能及时补充人体必需的水分；有益于新陈代谢；对皮肤保湿润泽、养颜也有好作用；还可以利便。西瓜除不含胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、胡萝卜素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。西瓜还含有丰富的对人体健康有益处的微量元素，如钾、镁、磷等。如果你不愿意吃菠菜和其他深绿色叶类蔬菜，西瓜将是非常健康的替代品，而且效率更高。综上所述：西瓜的营养价值很高，可谓“瓜中之王”，在100克西瓜中含有胡萝卜素450毫克，能量105千焦，水分93.3克，钾87毫克这些营养元素都使西瓜
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