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.消毒柜操作流程卫生标准：消毒柜卫生：1. 消毒柜外侧：无油污，无浮尘；2. 消毒柜底部：无原料残渣，无锈迹；3. 消毒柜内部：内部底层架无锈迹，污物，杂物；4. 消毒柜电源线：电源外表无破损，无油污；5. 消毒柜表面：表面无油垢，有不锈钢的光泽；操作流程：1、 使用前认真检查设备运转是否正常，调节器和显示器是否“失控”。2、 把洗净、抹净余水的餐具、茶具、食具按平行排列方式倒放或斜放于柜内架层上.3、 关好柜门接通电源，扭动起动键.4、 扭动“起动”键后，石英管开始发亮，表示消毒工作开始，消毒结束后，自动切断电源，15分钟后才能打开门取用餐具。5、 停止消毒一切情况，请把开关扭回原位.6、 出现问题及时切断电源，且及时通知相关人员。清洁流程：1.先将电源插头拔下。2.用软布（或海绵）蘸中性清洁剂擦拭消毒柜内外表面。3.避免使用汽油、抛光剂、去污粉等有毒性、腐蚀性的清洁剂进行清洁。4.请勿直接泼水喷淋柜体，以免造成漏电或柜体生锈。.
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