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.玉米浆质量问题:蛋白质含量低、磷含量高、酸度低、不好蒸发、浓玉米浆(成品)分层、浓玉米浆太稠1 玉米浸渍工艺11 美国工艺美国玉米湿磨工厂，一般浸渍工艺过程：进厂玉米破碎后经振动筛过筛，取通过筛孔，浸渍温度52摄氏度，不得超过55，否则影响乳酸菌的生长，浸渍时间2250 h，亚硫酸浓度0.12 0.2，采取逆流浸渍，放出稀玉米浆乳酸含量约16-20(干基)，SO2浓度降至001或更低。浸渍水消耗1214方t玉米，玉米水分由l6上升至45 ，其余0.80.7方t排出浸渍系统作为稀玉米浆，每加工1t玉米约得玉米浆干物005006t。稀玉米浆浓度5-10，蒸发至40 50 ，一般蒸发采用多效薄膜蒸发器蒸发。12 俄罗斯工艺玉米浸渍用亚硫酸浓度为约0.25-0.3，破碎后浸渍温度4648，浸渍46-50h；采取逆流浸渍。浸后玉米水分为43-48，可溶物不高于2.5；每t干玉米可得稀玉米浆700-1000L，稀玉米浆浓度710%，蒸发至4050%。13 国内通用工艺玉米浸渍用亚硫酸浓度为0
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