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.种子贮藏加工学考试题型参考一、名词解释1.种子贮藏加工：是研究种子加工贮藏的原理和技术以及加工过程中种子生命活动规律的一门应用性科学。2.种子的呼吸作用：是种子内活的组织在酶和氧气的参与下将本身的贮藏物质进行一系列的氧化还原反应，然后放出二氧化碳和水，同时放出能量的过程。3.有氧呼吸：是植物细胞在氧气的参与下，把某些有机物质彻底氧化分解，放出二氧化碳并形成水，同时释放出大量能量的过程。4.无氧呼吸：缺氧条件下，细胞把种子储存的某些物质分解成为不彻底的氧化产物，释放能量的过程。5.呼吸强度：一定时间内单位重量种子放出的CO2 量或吸入O2的量。6.呼吸系数：单位时间内放出的CO2 体积和吸入O2体积之比。7.种子临界水分：当游离水将出现时的种子含水量。8.种子的后熟作用：种子将形态成熟到生理成熟变化过程。9.种子的后熟期：完成后熟所需的时间。10.种子的容重和比重：容重是单位体积内种子的绝对重量。比重为一定绝对体积的种子重量和同体积水的重量比，也就是种子绝对重量和它的绝对体积之比。11.种子密度和孔隙度：种子实际体积与容器体积之比
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