.家庭膳食结构和饮食方式调查报告摘要：随着人们生活节奏的改变, 家庭膳食结构和饮食方式也随之改变,膳食结构不合理不但引起营养失衡，还会导致一些有害化学物质多次、反复、过量摄入，过度追求某些西方的或现代商业化的饮食方式，从安全性来看未必是可取的。关键词：膳食结构 饮食方式科学发展观是我们党从新世纪新阶段党和国家事业发展全局出发提出的重大战略思想，是我们推动经济社会发展、加快推进社会主义现代化必须长期坚持的重要指导思想。“民以食为天”，随着社会的发展，吃得安全，吃得健康是每个家庭都考虑的问题。饮食健康关系到国民的身体素质，关系到国家的未来发展，是构建和谐社会的关键所在，同时也是经济繁荣、科学技术飞速发展的需要及社会文明的表现。对家庭膳食结构与饮食方式的重视是社会进步的表现。一、世界的膳食模式和中国的饮食存在的问题居民膳食结构：是指居民消费的食物种类及其数量的相对构成。根据心脑血管病、糖尿病、肿瘤等现代文明病越来越多的状况，世界卫生组织提出要合理膳食。怎样的饮食结构才算合理呢？营养学家们提出了金字塔式的饮食方式。指的是膳食中所含的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生
