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.实验一 取样、样品的制备及含水量测定A取样、样品的制备一、目的和意义实验的成败，除方法和实验过程中的差异外，在很大程度上：取决于取样和样品制备。要想得到可靠的实验结果，在分析样品的化学成分之前，必须首先注意到取样的代表性以及处理方法的正确性、可比性。否则，就不能达到分析的目的，不能正确的用来指导生产和科学研究。二、仪器和设备电炉、蒸锅、搪瓷盘、恒温箱 、电动或手动磨碎机、标准筛、样品及分样纸、广口瓶、茶样罐、竹簾三、操作步骤1、取样（1）大田取样生叶化学成分因茶树品种、栽培技术、自然环境、茶树年龄、新梢生长状况等不同而有差异。原始样品的取样方法及标准，必须根据研究课题和具体分析项目来确定。进行茶树品种生化鉴定时，必须考虑到茶树栽培环境、农业技术措施、茶树年龄等基本条件的一致性。不同茶季采样，应根据新梢芽叶在不同茶季的生长特性确定采集样品的具体标准，但各季节间的采摘标准必须一致。不同肥培管理试验和生化特性鉴定，其采摘应在确保其它可变因子一致的基础上，求得试验因子的代表性而进行采摘。（采摘标准：在同一品种不同植株上分别以一芽三叶
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