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.关于检查到过期调料品的情况说明尊敬的贵局领导：贵局在我餐馆检查时发现一瓶过期南乳和一瓶过期椒盐，我餐厅在4月更换了炒菜师傅，而以上2瓶过期调料品是前任炒菜师傅遗留在储物架上，因餐厅工作人员疏忽，没做及时清理，况且我现在餐厅更换菜谱后，没有使用这二种调味品，只是因为我们工作疏忽没有经常性的对储物架进行全力检查，对此次检查过程中出现过期调味品深表歉意。在今后的工作中，我店将对店员加强管理，积极响应上级相关部门的各项规定，并定期对食品原材料及调料进行检查，杜绝过期或临过期食材。我店自开业以来，遵纪守法，合法经营，并未出现过任何违纪违法行为。现因受诸方面因素影响,经营情况不容乐观，恳请贵局领导能了解实际情况，减免对我店的处罚，为谢！ 特此说明*餐馆*年*月*日 ;.
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