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.食品包装上的信息研究课教案：温州私立第一实验学校 伍艳琼【教材分析】食品包装上的信息是教科版四年级下册食物单元最后一节课。本课将引发学生讨论和交流有关食品包装上的信息的一些话题。教材分为三部分。第一部分“观察食品包装袋或包装盒”， 学生通过观察和交流自己带来的食品包装，从包装袋上找到诸如食品的名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家等，然后分析整理得到的信息。第二部分“调查了解食品的配料”。食品的配料是可以从包装袋上获取的另一个信息。这个活动包括观察食品的配料表、找出熟悉的配料和找出不熟悉的配料等三部分内容。对食品配料的了解，可以帮助学生在均衡膳食的过程中有目的地选择食品。第三部分“比较几种食品的保质期”，这是学生们在分析整理信息的过程中引出的话题。比较食品的保质期的活动由记录几种食品的生产日期和保质期、比较几种食品的保质期、观察保质期最短和最长的两种食品三部分组成。这个活动是引领学生们的观察向纵深方向发展。通过讨论食品的保质期长短问题，引申到综合分析影响保质期长短的因素上来，帮助他们调取前面已有的认识，并形成新的认识。
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